楊匯泉

教學(xué)目標(biāo)

1． 明確文中使用的夾敘夾議的文字并掌握這種寫作手法。

2．把握主人公的敬業(yè)精神，實(shí)干精神和能官能民的精神品質(zhì)，體會(huì)作者對(duì)主人公的欽佩之情及給作者帶來的人生思考。

3． 引導(dǎo)學(xué)生形成“職業(yè)不分高低貴賤”的擇業(yè)觀，讓他們認(rèn)識(shí)到只要踏實(shí)做事，只要認(rèn)真做人，就是一個(gè)高尚的公民。 教學(xué)重點(diǎn)

整體感知文本，把握人物形象。

教學(xué)難點(diǎn)

通過對(duì)人物的深入了解，感受人物強(qiáng)大的內(nèi)心世界，體會(huì)“民本位”的回歸，感受到人生價(jià)值的實(shí)現(xiàn)可以是多方面的，從而樹立正確的就業(yè)觀。 教學(xué)方法

教師點(diǎn)撥和學(xué)生的自主合作的學(xué)習(xí)方法 課時(shí)目標(biāo) 2課時(shí) 教學(xué)過程

一、導(dǎo)入（材料導(dǎo)入）

大家聽說過北大畢業(yè)賣豬肉的陸步軒嗎？畢業(yè)于19年，年近不惑在西安當(dāng)街賣起了豬肉。媒體報(bào)道過后，陸步軒立刻成為轟動(dòng)一時(shí)的新聞人物。

同時(shí)畢業(yè)于北大的陳生，在清華讀過EMBA，曾經(jīng)做過貿(mào)易，做過飲料生意，干過房產(chǎn)，當(dāng)時(shí)公司的飲料生意每年有幾個(gè)億的營(yíng)業(yè)額，房產(chǎn)行業(yè)也是如日中天，這樣的大好局面不守著現(xiàn)成的搖錢樹，他卻也想到了賣豬肉。他說：“當(dāng)時(shí)陸步軒事件出來后，我們北大校長(zhǎng)說，北大的學(xué)生可以賣豬肉，也可以當(dāng)。我說北大的學(xué)生可以賣豬肉，但是不能老在一個(gè)檔口里長(zhǎng)期自己賣豬肉，所以要是我賣豬肉的話，我一定會(huì)賣出點(diǎn)北大水平來?！标惿ベu豬肉的消息就像一顆重磅，在搭檔的疑惑和家人的反對(duì)中，他卻興沖沖地真刀真干了起來，他研發(fā)的這個(gè)名叫壹號(hào)土豬火爆的肉鋪，從2006年開業(yè)到現(xiàn)在，每天早晨從九點(diǎn)開始就被擠得里三層外三層，貨物短短兩個(gè)小時(shí)就脫銷，人氣指數(shù)直線上升。

看了這則材料，同學(xué)們有什么想法呢？ （引導(dǎo)學(xué)生歸結(jié)到職業(yè)沒有貴賤之分，只要你想去做，只要你踏踏實(shí)實(shí)去做，只要你做的事情是為人民為社會(huì)服務(wù)，你的工作就是有價(jià)值的，是高尚的。）

再看看近幾年電視網(wǎng)絡(luò)曝光的丑聞：一個(gè)個(gè)貪官落馬，一個(gè)個(gè)出事，一個(gè)個(gè)污吏。原鐵道部運(yùn)輸局副蘇順虎貪污2400多萬(wàn)；國(guó)資委主任蔣潔敏嚴(yán)重違紀(jì)，陜西省安監(jiān)局原楊達(dá)才受賄，他們雖權(quán)傾一時(shí)，揮霍享樂一時(shí)，但最終逃不過法律的制裁，人民的唾棄，自己良心的譴責(zé)。今天我們來

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認(rèn)識(shí)一位曾位居一縣之首，完全可以安享晚年的老人，他的別樣選擇。 二、掃清字詞障礙（幻燈片展示） 綽號(hào)（chuò hào）： 外號(hào)；諢號(hào) 煨，讀作“wēi”

人滿為患 ( rén mǎn wéi huàn )：因人多造成了困難

家喻戶曉：喻：明白；曉：知道。家家戶戶都知道。形容人所共知。 絡(luò)繹不絕（luò yì bù jué ）：形容行人車馬來來往往，接連不斷

大相徑庭：徑：小路；庭：院子；徑庭：懸殊，偏激。比喻相差很遠(yuǎn)，大不相同。

神通廣大（shén tōng guǎng dà）神通：原是佛家語(yǔ)，指神奇的法術(shù)。形容本領(lǐng)高超，無所不能。

頭銜（tóu xián ）：指官銜、學(xué)銜等稱號(hào)

一如既往：一：完全；既往：從前，已往。指態(tài)度沒有變化，完全像從前一樣。

慍色（yùn sè ）：怨怒的神色。 尷尬（gān gà）：處于兩難境地?zé)o法擺脫。 不修邊幅（bù xiū biān fú）：邊幅：布帛的邊緣，比喻人的衣著、儀表。原形容隨隨便便，不拘小節(jié)。后形容不注意衣著或容貌的整潔。

紆青拖紫（yū qīng tuō zǐ）：代指地位高貴。出自漢·揚(yáng)雄《解嘲》：“紆青拖紫，朱丹其轂?！边@里是代指地位高貴。

服冕乘軒（fú miǎn chéng xuān）：服冕：穿著冕服，指做大官。乘軒：乘坐大夫的車子。指做官后飛黃騰達(dá)。

引車賣漿，販夫走卒：“引車賣漿”指拉大車和做小買賣的；“販夫走卒”舊指小販和差役，這里泛指舊社會(huì)里地位低下者。

三、初讀課文，復(fù)述課文大意

讓學(xué)生自讀，然后請(qǐng)學(xué)生來復(fù)述課文的大意，提醒學(xué)生抓住人物、事件，最后請(qǐng)學(xué)生說出讀了本文的初步感受。

四、再讀課文，理清文章結(jié)構(gòu)

這篇課文共有6個(gè)自然段，按內(nèi)容可分為4個(gè)部分。 第一部分（第1自然段）：主要介紹了“芝麻官餐館”的所在地、經(jīng)營(yíng)品種、店堂面積與陳設(shè)、經(jīng)營(yíng)盛況和別名的由來。

第二部分（第2～3自然段）：主要介紹和記敘了文章主人公如何破除世俗觀念開餐館，并殷勤為顧客服務(wù)的情況。

第三部分（第4自然段）：首先插敘了作者與主人公早年同事交往的情況，接著介紹了作者特意造訪的心情與目的，然后著重介紹了此次造訪的所見所聞所感，并自然而然情不自禁地表達(dá)了心中的贊美之情。

第四部分（第5～6自然段）：作者再度集中闡述了由此而生出的思想認(rèn)識(shí)與現(xiàn)實(shí)感觸。

五、研讀課文，把握人物形象 （一）研讀第一部分 思考并回答以下問題：

1．根據(jù)課文對(duì)餐館的描寫，完成下表：

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文中的句子 概括 慈利縣城南小街上，主人住房后面搭建的特點(diǎn) 偏房，招牌是一條紅紙寫的橫貼在門口上不當(dāng)街的小鋪 端。 經(jīng)營(yíng)水餃、煎餃、燒麥和海帶湯，不超過經(jīng)營(yíng)品種 利潤(rùn)低的小餐點(diǎn) 一頓兩元。 寬不足四米，長(zhǎng)不足七米；難以容納十多面積 面積狹窄 人用餐 四張小方桌；十幾把松木棒煨的靠背椅陳設(shè) 陳設(shè)簡(jiǎn)陋 子；無遮攔的操作間 是原慈利高惠慶私人開辦的，所以被店主是當(dāng)?shù)卦h餐館別稱的由來 稱為“高餐館”或被戲稱為“芝麻官長(zhǎng) 餐館” 慕名而來的人絡(luò)繹不絕。一度曾客冷車馬經(jīng)營(yíng)情況 稀的高門前又恢復(fù)了昔日車馬盈門全縣家喻戶曉 的熱鬧景象 2． 第一段最后一句“慕名而來的人絡(luò)繹不絕。一度曾客冷車馬稀的高門前又恢復(fù)了昔日車馬盈門的熱鬧景象，不過來的對(duì)象和目的與從前可是大相徑庭了。”中“目的”和“對(duì)象”是指的什么意思？

明確：高在位時(shí)，來的對(duì)象是請(qǐng)他辦事的；現(xiàn)在的對(duì)象是來吃飯的顧客們。

3．哪些句子能體現(xiàn)作者的思想感情？ 明確：“開店在慈利縣志上尚無記載，是創(chuàng)縣紀(jì)元的”充分表現(xiàn)了作者對(duì)高的欽佩之情。

（二）研讀文章第二部分 思考并回答以下問題：

1．第二段中“高大大有別于某些神通廣大的干部下?！币痪湓拞为?dú)成段，有何作用？

明確：（1）單獨(dú)成段起到強(qiáng)調(diào)的作用，引起讀者的思考。 2． 這里的“有別”具體體現(xiàn)在哪些地方？

明確：（1）什么事情都是親歷親為,不做“翹腳老板”。 參見原文：“既當(dāng)老板又兼采購(gòu)員和跑堂，幫工則是老伴和侄女。他每天早晨五點(diǎn)起床，騎上自行車，買回新鮮的肉菜，親手調(diào)餡。餃子包好了，由小侄女掌鍋，他就腰系圍裙，手腳不停地邊招呼客人邊端餃子上桌和收拾桌子?！?p>(2) 不求浮名利祿，只是實(shí)在做事，服務(wù)于民， 參見原文：“他既無公司總經(jīng)理的時(shí)髦頭銜，也無汽車笛鳴與大哥大的喊叫聲，更無想到遨游四大洋五大洲。他只是在自己家門口用一千多元建造的淺水池中，手腳并用的盡力而為?！?p>“我也不想發(fā)大財(cái)，薄利多銷，別人賣一毛五一個(gè)的餃子，我賣一毛從不漲價(jià)，一個(gè)人來這里吃上十多個(gè)餃子，喝碗海帶湯，一頓不超過兩元錢，很受歡迎的。”

（三）研讀文章第三部分

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餐館情況 1．文中有一段介紹作者與主人公早年同事交往的情況，這是哪種敘事方式？有何作用？

明確：插敘，是通過作者對(duì)人物的回憶來完成的，對(duì)主要情節(jié)或中心事件作必要的鋪墊、照應(yīng)、補(bǔ)充、說明，使情節(jié)更完整，結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密，內(nèi)容更充實(shí)。（教師順便復(fù)習(xí)初中學(xué)過的有關(guān)插敘的內(nèi)容）

插敘的作用：（1）、插入的內(nèi)容對(duì)主要情節(jié)起補(bǔ)充、襯托作用。 (2)、解釋說明的作用。

(3)、使文章脈絡(luò)清晰，結(jié)構(gòu)緊湊。 2．主人公雖然身份發(fā)生了變化，但哪些東西沒變？

形象：穿著樸素，依然不修邊幅，胡子拉碴，上著白色襯衣，下穿一條黑褲。 處事：素?zé)o幽默，也不善言談，只是笑笑而已。

精神：一如既往的敬業(yè)精神、實(shí)干精神和能官能民的寶貴精神。

3．在親訪小店這個(gè)環(huán)節(jié)中，通過作者的眼睛你感受到主人公退休以后有什么變化？

明確：

見到過去的上級(jí)探訪神情坦然，親切不尷尬——開餐館不矯情，不為撈名利； 著裝普通，不修邊幅——樸實(shí)無華的勞動(dòng)人民本色不變；

面無老色，精神奮然——有實(shí)在的事情做而生活充實(shí)，身心愉悅； 餃子金黃，味道頗佳——有一技之長(zhǎng)，能服務(wù)人民大眾。 4．這位芝麻官為何想到要開個(gè)餐館？ 明確：想做點(diǎn)實(shí)在的事情。

5．這個(gè)餐館的開業(yè)經(jīng)歷了哪些困難？

明確：親友怕丟人而勸阻，同事因關(guān)心而規(guī)勸，俗人認(rèn)為是為了撈名利而譏諷。

6．從文中你看出“高”具有何種精神品質(zhì)？

明確：始終保持著勞動(dòng)人民的本色。為官在位時(shí)樸實(shí)無華，實(shí)干敬業(yè)，為民奉獻(xiàn)；退休后，以己所長(zhǎng)，發(fā)揮余熱，為民服務(wù)。

7．世人的不理解表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)怎樣的社會(huì)心態(tài)？

明確：對(duì)做了一輩子體面的官，退休了居然會(huì)從事低賤的體力活的不理解。 官本位意識(shí)是指以官為本，一切為了做官，把做官看作是人生最高價(jià)值來追求，同時(shí)又用做官來評(píng)判人生價(jià)值的大小，評(píng)判一個(gè)人的地位和作用?，F(xiàn)實(shí)生活中，官本位意識(shí)導(dǎo)致跑官要官、買官賣官和各種官僚主義行為。有權(quán)有錢，有錢有權(quán)，上尊下卑，尊老敬老等等。

（四）研讀文章第四個(gè)部分

1．深情朗讀這兩個(gè)自然段，說說作者在主人公身上感悟到了什么？ 明確：（1）主人公坦然灑脫地完成了由民到官，又由官轉(zhuǎn)民的人生過程難能可貴。

（2）職業(yè)不分高低貴賤，在自己的工作崗位上踏實(shí)做好就是生活的幸福。 2．說說你在主人公身上看到了什么，感悟到了什么？ 六、分析本文的寫作特點(diǎn) 1．發(fā)現(xiàn)之美。

餐館遍地，何以“芝麻官餐館”進(jìn)入了作者的視線？退休退人而不休的很多，何以“高”成為作者筆下謳歌的人物，原因就在于他在繼續(xù)“鞭策自己”“實(shí)現(xiàn)了人生的一次飛躍，進(jìn)入了人生的自由王國(guó)，進(jìn)入了一個(gè)全新的境界”。

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作者發(fā)現(xiàn)了主人公的這種“有別”，并使其形象與精神閃爍出時(shí)代的光芒，表現(xiàn)出非同一般的特質(zhì)，其意義與作用也正在于此。

2．感發(fā)之功。

作者筆法靈活多變，生動(dòng)活潑，在具體地?cái)⑹潞蟪浞值厥闱?，以生?dòng)形象的文字揭示所寫對(duì)象的意義，既有鋪陳，又有點(diǎn)染。本文中這種散發(fā)著哲理美的感發(fā)的文字隨處可見，引人深思，給人啟迪。尤其是文末兩段。

3．引用之力。

引用是寫文章的慣常之法，常常用來說服和證明，拓展與提升。本文多處的引用這種功能。比方說，引用古羅馬詩(shī)人普羅佩斯的詩(shī)句“各人都來學(xué)會(huì)自擇其途”，就在文中起著這樣的構(gòu)連結(jié)構(gòu)作用。再比方說，引用美國(guó)著名的攝影藝術(shù)家史泰欽說的“每隔十年，人就應(yīng)該鞭策自己，好使自己進(jìn)入一個(gè)全新的境界”，亦是如此。 七、拓展升華 1、討論寫作啟示

語(yǔ)言上的特點(diǎn)：語(yǔ)言樸素，接近湖湘文化。 取材的特點(diǎn)：關(guān)心社會(huì)現(xiàn)實(shí)，重視文章的現(xiàn)實(shí)意義；

表達(dá)真情，不過分追求“技巧”。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：夾敘夾議。從一個(gè)小故事說起，最后升華作者的觀點(diǎn)。 2、延伸拓展

一個(gè)人沒有理想是不行的，雨果說：“人有了物質(zhì)才能生存，人有了理想才

能生活。你要了解生存和生活的不同嗎？動(dòng)物生存，而人則生活?！崩硐胄拍钍侨松目傞_關(guān)，特別是身居官位的放棄了理想信念，放松了自我要求，放縱了個(gè)人欲望就是走向犯罪深淵的開始。而高惠慶同志卻用自己的行動(dòng)告訴世人———堅(jiān)持理想信念的人就是一個(gè)大寫的人。 八、作業(yè)布置 課后練習(xí)1—3題 板書設(shè)計(jì) 芝麻官餐館 店面 設(shè)施

餐館 工作人員 樸實(shí)無華 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 外貌

芝麻官 處事 實(shí)實(shí)在在 精神

升華：職業(yè)“就像這滴水和那滴水一樣”是沒有分別的。

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