2013 年 10 月 15 日 蒜香烤翅
zhufukc@qq.com(主婦快餐) 蒜香烤翅
簡介：
烤翅是最常見最簡單的烤箱菜?？境嵋孕聤W爾良烤翅居多，這次咱們換個口味，做一款有蒜香，微辣，咸鮮口的蒜香烤翅吧，就用李錦記的蒜蓉辣椒醬和財神蠔油來調(diào)味，額外還加了一點李錦記的番茄沙司。至于味道，我只能說好吃，至于怎么個好吃法，有多好吃就得你自己動手做了之后親口嘗一嘗了，保準不會讓你失望的。
主料:
番茄沙司 (1湯匙) 蠔油 (1湯匙) 蒜蓉辣椒醬 (2湯匙) 姜 (4片) 雞翅(8個) 輔料:
洋蔥 制作流程：
1:用竹簽在雞翅上面扎洞以便于入味。
2:將2湯匙蒜蓉辣椒醬、1湯匙蠔油和1湯匙番茄沙司拌勻調(diào)成醬汁。
3:準備一個厚一點的保鮮袋，將雞翅放入，倒入醬汁，再放入姜片和洋蔥。
4:系上袋口，用手來回揉捏，使醬汁均勻的裹在雞翅上。
5:將裝有雞翅的保鮮袋放入冰箱冷藏4個小時以上。
6:腌漬好的雞翅放入烤盤，烤箱預熱后放入烤箱，上下火200°烤15分鐘后將雞翅翻面后再烤15分鐘就可以了。
注意事項：
1.用竹簽給雞翅扎洞是為了雞翅入味，也可以給雞翅打花刀，不過打過花刀的雞翅烤熟之后不那么好看。
2.腌漬雞翅的時間越長雞翅越入味，能腌漬過夜最好。 3.用保鮮袋來腌漬雞翅這樣比較方便將雞翅和醬汁拌勻。 4.蒜蓉辣椒醬和蠔油都含有鹽分，所以沒有額外加鹽調(diào)味。如果你口重，請很據(jù)自己的口味酌量加鹽。
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