?Ｉ學(xué)術(shù)專業(yè)人文茶趣　論英國文學(xué)作品中的茶文化　何靜靜?。ê戏使I(yè)大學(xué)外國語學(xué)院，安徽合肥２３０００９）　摘要：茶葉的原產(chǎn)地是中國，但在幾千年前，茶葉被輸送到世界各國。從此，茶文化也被傳播到世界各國，在如今的社　會生活中，茶葉不僅僅作為飲品出現(xiàn)在人們的生活中，同時也融入文學(xué)作品中，帶給人更多精神上的享受和滿足。茶葉傳入　英國后。許多文學(xué)家將茶文化融入到自己的作品中，使整個作品擁有獨特的茶香和茶韻。本文就英國文學(xué)作品中的荼文化　進行分析和探討?！￡P(guān)鍵詞：英國：文學(xué)作品：茶文化　在１８４８年的時候，東印度公司的皇家植物園總主管來到中國，　國家。清朝之后，飲茶基本傳遍了歐洲國家，這種新型的飲品受到了　許多人的歡迎，成為民間日常的飲品之一。在１８世紀的時候，茶葉傳　將茶樹的種子放到了一個小瓶子中帶回了印度。從此，這株茶樹苗慢　慢的生長，繼而形成了大規(guī)模的茶園。茶葉在剛剛傳入歐洲的時候，　并沒有像可可或是咖啡那么出名，不被大多數(shù)人所看好，但隨著時間　的發(fā)展，英國重視起了茶文化的發(fā)展，掀起了一股品茶的熱潮和對茶　文化的追求，成為世界茶文化不可抹去的重要部分。　１中國茶對英國茶文化的影響　從當代社會的發(fā)展來看，中國和英國同為飲茶和品茶的大國，有　遍英國大大小小的城市，許多人早晚的飲料，啤酒均用茶葉來代替，　在２Ｏ世紀，飲茶成為英國人時髦的手段，人們喝茶的時間不分早晚，　閑暇時間或是疲倦的時候都會選擇飲茶，倫敦上流人士都會沉淪于　這種活動，無論是英國的王室成員還是普通人員都會定期的參加各　種與茶藝有關(guān)的娛樂活動，從此內(nèi)涵豐富，高貴優(yōu)雅的“英式下午茶”　享譽天下，茶葉成為英國人眼中的寶貝?！。灿栉幕膬?nèi)涵?。玻睆乃幬飪r值到飲品價值　當茶葉剛剛傳入英國的時候，人們是被茶葉的藥物價值所吸引?！≡谟鍪圻^一種奇特的茶葉，能夠祛除百病。在許多論文，報刊　中也經(jīng)?？且恍╆P(guān)于茶葉能夠治病的信息。在維多利亞統(tǒng)治時期，　著獨特的茶文化和茶精神。在宋，元期間，茶葉作為中國的重要飲品，　傳播到了世界各國，采取了一系列的措施，堅持對外，加強　與其他國家進行貿(mào)易往來，歐洲的商人也轉(zhuǎn)運中國的茶葉，最早轉(zhuǎn)運　中國茶葉的國家是荷蘭，從此茶葉成為了荷蘭人最時尚、最流行的飲　品，由于飲茶在荷蘭引起了熱潮，所以很快傳遍了英國，法國等發(fā)達　基金項目：高校“歐美潮流奢侈品牌歷史文化溯源研究”研究成果。項目編號為：２０ｌ３ＨＧ）（Ｊ０２７１　作者簡介：何靜靜（１９８１一），女，安徽含山人，碩士，講師，研究方向：英美文化和英美文學(xué)。　一是幽默類的茶語表達。比如，日語中的“仕事老無茶苦茶Ｉ二亨?。獭〔枘俊《镜∞弧保ú栳壣袂澹┻@句茶道表達就可以看出日本茶道　中那種對禪宗修行思想的遵循，以及對“和、敬、清、寂”茶道四諦核　心價值的追求；又如“宵越Ｌ，　括茶跛欽　”（過夜的茶水傷胃）這　句茶諺語就表達出了人們對茶道養(yǎng)身保健功能的重視，體現(xiàn)出了日　本茶文化不僅僅關(guān)注一些相對具有美學(xué)價值的抽象價值，還對人的　具體需要、人的價值尤其關(guān)注?！。辰Y(jié)語　否”就借助于茶文化的有關(guān)基因衍生出了“荒謬不羈、不可思議或者　亂七八糟”的意思；“括茶０３二”則表示“小菜一碟　易如反掌”等含　義；“臍　茶老沸力　”則代表的是“讓人笑的肚皮疼”的幽默意思；　“茶化礦”的涵義是“開玩笑”。這些茶語的表達方式展現(xiàn)出日本茶文　化所具有的世俗化、大眾化、社會化之特點，正是在尋常百姓的生活　細節(jié)和實踐中，才形成了這種區(qū)別于“禪茶一味”式的、陽春白雪式的　茶語表達。　二是帶有一定諷刺或諺語性質(zhì)的茶語表達。比如日本人用“與巾　ｊ　”指代“狗仗人勢、欺壓別人的小人”；用“與中　尢”指代“沒有　技術(shù)含量的小把戲”；用“‘　弓括?。ǘ崤c串　ｃ于曲Ｌ，”指代“無用的　小白臉”等，無不顯示出日本茶道在發(fā)展中逐步呈現(xiàn)出了自己的個　性，逐步地從模仿唐朝茶文化的印記中走了出來，形成了一個具有日　本個性和國民性的本土茶文化體系，同時在日本百姓日常的生活細　節(jié)中得到了鞏固?！【C上所述，日本茶道不僅包含“和、敬、清、寂”的核心價值，同時　還包含茶禪一味的審美價值和個性價值。對日本茶道的基本價值體　系加以分析，可以幫助我們更好地理解日語表達中所傳達出的日本　茶文化歷史。日語表達中展現(xiàn)出的日本茶文化歷史細節(jié)可以從日語　的“基本表達’，和“衍生表達”等角度進行分析。在日本茶道茶語的“基　三是寓意美好象征、傳播人間正能量的茶語表達。在這方面，我　們可以看到諸如“朝茶濁福　裘礦”（早茶招福）、“茶柱　立？Ｅ來客　面否”（茶葉立起貴客來）、“茶柱　立？　綠起　０　”（茶葉立起　好兆頭）等習(xí)語，這些茶語表達都可以看作是日本傳統(tǒng)茶道在秉承禪　宗思想、儒家思想“和文化’　塞礎(chǔ)上進行的創(chuàng)新，也代表了日本茶道對　傳統(tǒng)審美價值與核心價值的延伸、發(fā)展和傳承?！∷氖桥c茶道本身發(fā)展、創(chuàng)新相關(guān)的茶語表達。這些茶語不指向具　體的社會行為或者價值立場，只是一種屬于茶道知識的表達，所展現(xiàn)　出來的是日本茶道“特殊性’　戈者說“本土性”的一些創(chuàng)新。比如，“潰　本表達”中，其所展現(xiàn)出來的是唐宋時期的日本主流社會對“茶文化”　這種舶來品持有的那種普遍的尊敬、享受和信仰心思立場，背后隱藏　的是對中華茶文化復(fù)制和模仿的發(fā)展道路?！⒖嘉墨I　【１】李紅．和敬清寂茶禪一味——論日本茶道Ⅱ１．河南大學(xué)學(xué)報（社會　科學(xué)腳，２０１３（２）：１３２—１３６．?。妫步煜玻玻菡撊毡静璧赖臍v史變遷［Ｉ］．西北大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)　腳，２００５（４）：１７０—１７２．　『３］劉樸兵．略論日本茶文化的演變Ⅱ】．農(nóng)業(yè)考古，２０１２（２）：２８２～２８９．?。妫矗睏钷保毡静璧溃壕衩赖淖非螈颉浚r(nóng)業(yè)考古，２０１２（７）：２９０—２９７．　【５］彭新勇．日語中茶史化的外延Ⅱ］．外國問題研究，２００９（２）：７９—８２．　歷史?文化　英國的殖民貿(mào)易不斷地擴大，海外的茶源也不斷地增加，英國人飲茶　文化更是稱贊有加：“茶之所在，就是希望之所在?！敝睦寺髁x　的方式也發(fā)生了巨大的變化，許多英國人在茶葉中添加大量的紅糖，　詩人濟慈以及著名詩人雪萊都稱贊過茶精神和茶文化。法國作家安?　牛奶和蜂蜜，保證茶葉更有營養(yǎng)，更能強身健體。根據(jù)資料表明，茶葉　莫洛亞在作品《拜倫傳》中提到過英國詩人拜倫對茶的喜愛，若是他　中含有大量豐富的化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)對茶葉的氣味，色澤和口　的生活中沒有啤酒，他會悶悶不樂。但若是他的生活中沒有茶水，則　感都起到了重要的作用，茶葉中不僅含有許多微量元素還含有氨基　會令他煩惱，甚至沒有食欲吃飯，這種情況體現(xiàn)出了當時英國的品茶　酸等物質(zhì)，所以可以看出茶葉中的好處應(yīng)有盡有，比藥物還管用，相　的盛行程度，大街小巷都彌漫著茶香，也體現(xiàn)了茶葉的功效，既能夠　對于藥物，口感好并且利于身心的健康發(fā)展?！〗o人愜意的生活狀態(tài)，同時也能夠讓人們在快節(jié)奏的生活中，得到片　２．２典雅的休閑文化　刻的享受和心靈上的滿足。喬治?吉辛在散文代表作《四季隨筆》中提　茶葉成為英國的民族飲料，它的出現(xiàn)取代了在英國盛行的咖啡　到：茶葉是圣潔的，是高貴的，同時也是優(yōu)美的，茶葉就像是散文一　和啤酒。在ｌ８世紀的時候，茶葉成為英國的全民消費品，社會的繁榮　樣，能夠凈化讀者的心靈，能夠帶給讀者寧靜的氣氛，抒發(fā)了茶葉帶　也提高了飲茶的格調(diào)，英國的茶飲品不僅有藥物性質(zhì)，同時也是高貴　給作者個人以及作者家庭的良好作用。在《冬天》這部著作中寫道：　典雅的休閑文化的象征，“英式下午茶”最為精致，也是一種奢侈的飲　“我一天中，感覺最為舒適的時刻是下午散步歸來，換上舒服的衣服，　食方式，在英國下午茶中，對環(huán)境的要求很苛刻，它并不是普通人閑　等待傭人烹上一壺好茶，獨自一人慢慢的享用。也許在喝茶的時候我　聊，娛樂時的喝茶環(huán)境，而是體驗著英國高雅文化和自然情趣的緊密　才會忘掉心里的痛苦，忘掉煩心的事情。我常常聞不到食物的香氣，　結(jié)合，不僅體現(xiàn)了英國獨特的茶文化特征，同時還體現(xiàn)了英國茶會的　但惟獨茶葉的香味令我神往，帶給我安慰?！睆倪@段描寫中，讀者不僅　高檔，充分展現(xiàn)了茶葉在英國人心中的重要性。　可以體會到，茶葉是作者生活的必需品，也是他精神層面的必需品?！。玻撤睆?fù)的英式茶道　在遇到壓力或是身心疲憊的情況下，盡量通過飲茶來消除煩惱。英國　英國的茶藝是英國茶文化的外在體現(xiàn)，茶藝常常與表演相結(jié)合　人的飲茶伴隨著思維和情感的需要，注重于關(guān)注茶的多種性能，放松　起來，帶給更多人心靈上的享受和精神上的愉悅。茶藝與茶道的結(jié)合　身心，從而達到健康養(yǎng)生的功效。英國擅長舉辦飲茶的盛典，他們認　是心靈和物質(zhì)上的高度統(tǒng)一，真正的反映出茶文化的精髓。英國人從　為飲茶具有神圣的性質(zhì)，英國人通過喝茶治病，緩解身體疲勞，也通　古至今都崇尚著貴族式的高雅生活，“英式下午茶”也是評判一個人　過飲茶去結(jié)交朋友，表現(xiàn)出了英國人的友好與大氣。我們知道中國的　文化修養(yǎng)的最好時機，它不僅展示了各種社交的禮儀，同時還展示了　茶文化源遠流長，博大精深，中國人在品茶中得到了無限的樂趣，學(xué)　淑女及俊男為人處事的風(fēng)采。在茶會上，所有人都要和諧友好，舉止　習(xí)到了無窮無盡的知識，雖然英國的茶葉是通過中國引進的，但英國　要優(yōu)雅，在整個“英式下午茶”中，會感受到英國人對茶文化的重視，　人利用茶葉愉悅自己的生活，獲得的價值堪比中國人。英國著名的作　以及英國人的文學(xué)氣息和個人修養(yǎng)所帶來的沖擊?！坝⑹较挛绮琛笔恰〖覄趥愃乖谒奈膶W(xué)作品　Ｌ子與情人》中，表達了人性的“戀母情　英國的民族精神的體現(xiàn)，這種優(yōu)雅的氣質(zhì)，高貴的精神都融合在了　節(jié)”，同時也為讀者展示了英國普通家庭的飲茶風(fēng)俗和習(xí)慣。著作中寫　“茶道”中，所以說茶文化不只是包含茶藝，茶禮，茶道，也為整個茶文　道：礦工勞動十分辛苦，每天拖著疲憊的身體回家，在晚上喝上一杯熱　化的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，英國人這種追求茶文化的精神將　茶，緩解了工作一天的疲勞，頓時感覺神清氣爽，心曠神怡。主人公吃　經(jīng)久不衰，影響深遠?！≡绮颓熬鸵绕闵弦粔夭?；下井的時候他最喜歡喝不加牛奶，不加糖　３英國文學(xué)作品里的茶文化　的涼茶；晚上回家的時候，他最熱衷于熱茶。按照英式的用餐習(xí)俗，他　茶葉傳入英國之后，不僅僅是人們娛樂，休閑時的飲品，更成為　們最喜歡吃油性較大的食物，在用餐過后，可以通過飲茶去緩解油膩　的食物。閱讀這部小說，讀者可以很清楚的了解到英國的茶文化在一　了某些詩人創(chuàng)作的靈感和源泉。在“英式下午茶”的熏陶下，英國的茶　個普通家庭中的作用，體現(xiàn)出茶葉具有藥效性，功能性的特點?！∥幕谖膶W(xué)作品中出現(xiàn)頻繁，常常有飲茶，品茶的場景出現(xiàn)在作品　中，不僅向廣大市民宣傳了茶葉，同時也提升了文學(xué)作品的檔次。例?。纯偨Y(jié)　如：在英國著名作家奧斯汀的《傲慢與偏見》中，在眾多用完餐的片段　本文從三大方面對茶文化在英國文學(xué)作品中的應(yīng)用進行探討，　中，都有由中國茶演變后的英國茶會，作者將英國茶貫穿于整部文學(xué)　我們清楚地認識到茶文化不僅應(yīng)用在小說中、散文中，同時還含蓄的　作品中：第一，在喝茶的時候，貝內(nèi)特先生帶著他的客人返回了客廳，　表達在詩歌中。如今，“英式下午茶”已經(jīng)成為英國人生活中不可缺少　在喝過茶后，貝內(nèi)特先生會請客人朗讀一些文章給小姐們聽。第二，　的一部分，無論是在英國的王室還是普通家庭中，都有著重要的作　在伊麗莎白痛苦不堪，惱羞成怒的時候，決定不陪她的表哥表嫂到辛　用，本文提到了兩部文學(xué)作品中都是描寫茶文化在普通家庭中的價　斯莊園府，原來是想請他們?nèi)ズ炔璧?。第三，所有的小姐，太太都圍在　值和意義，給讀者留下了深刻的印象。英國人每天都會一絲不茍的遵　桌旁，貝內(nèi)特在為他們沏茶，伊麗莎自在斟咖啡的時候，茶具都被收　循著品茶的時間和規(guī)律，各種茶宴，晚會以及娛樂項目，讓英國　起來了。從這點可以看出，英國人很重視茶葉和茶文化，在英國的上　部分時間都用在了解茶文化上，每天都以茶作為新一天的開始，又以　流社會，茶葉是一種重要的社交工具，主人喝茶，品茶的時間和要搭　茶作為新一天的結(jié)束，將這種看似平淡的生活模式融入到文學(xué)著作　配的衣服受到了嚴格的控制。在茶會上通常會播放優(yōu)美的音樂，男子　中去，讓世界文學(xué)寶庫增添新鮮的元素，創(chuàng)造更輝煌的成績。　穿燕尾服，女子穿洋裝，這也是英國人對茶會的尊重和熱愛之情。在　參考文獻　狄更斯的小說《匹克威克外傳》中，向世人們展示了非正式的英國茶　會，這些平民茶會給人們的交談奠定了良好的基礎(chǔ)，同時也為他們提　『１劉軒竹，１］劉瑩．　鬼～茶”文化——華裔美國文學(xué)東西方文化的碰　供了重要的場所。在很多場合下，許多女人圍坐在一起，一邊閑聊，一　撞與其融Ⅱ１．沈陽大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），２０１５（４）：５６２—５６４＋５８０．?。郏病織罴t．從簡?奧斯汀作品中透視英國　茶桌文化”Ⅱ１．才智，２０１４（２）：　邊喝茶，促進彼此問的感情。在狄更斯的小說中，正與《傲慢與偏見》?。玻罚叮∠鄬?yīng)，主要反應(yīng)的是英國平民百姓的日常生活，在自己的描寫中，　【３】韓小梅，馬紹英．論英國文學(xué)中神秘形象的建構(gòu)——以《第三　仿佛置身于飲茶的場景中，帶給人無限的回味。在這部文學(xué)著作中，　只眼睛＞＞為中心Ⅱ】．中國比較文學(xué)，２０１２（３）：１１５—１２７．　提到了關(guān)于西班牙的“花園茶座”，同時也細致入微的描寫了茶具和?。妫矗莞呓▏囌撽懻煞蜃髌返妮蔽幕瘍?nèi)涵Ⅱ１．常熟理工學(xué)院學(xué)報，　茶點，介紹了不同國家的茶文化，給人們帶來了深刻的印象。在ｌ８世?。玻埃保常ǎ保海梗怠梗梗〖o英國文壇上的塞繆爾?約翰遜稱自己是：“與茶為伴?！辈枞~成為了　【５］黃劍，涂雨晨．論美國茶史及美國茶文化特色ＵＪ．農(nóng)業(yè)考古，２０１４（２）：　他的朋友，同時也是他生活中不可缺少的一部分；劇作家皮內(nèi)羅對茶?。常保薄常保础?