導語：隨著炎熱的退去，寒冬的來臨，火鍋店無疑又將成為大家的寵兒，熱氣騰騰的火鍋，總是能讓人們忘卻暫時的寒冷，因此，在冬天開一家火鍋店是很好的選擇，下面是的火鍋店模板，僅供大家參考！

1、經(jīng)濟開展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的構(gòu)造性矛盾、社會開展和國家措施為餐飲行業(yè)開展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的`變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周遍環(huán)境對火鍋的影響，包括環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，根底設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供給、通信網(wǎng)絡(luò)、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠。 消費者的職業(yè)特點：

一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。 消費者的年齡特征：

如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。 消費者的性別特征：

女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差異。

消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應(yīng)當加以區(qū)別。

當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改進、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費構(gòu)造、消費方式和消費習慣。

消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，表達了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

消費構(gòu)造是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。

消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。