這次給大家推薦的這款玉米面湯餅，可謂是一款大雜燴式的小吃了。里面結(jié)合了各種食材，所以營(yíng)養(yǎng)也是十分地豐富，口感層次非常好，別看它的主料配料那么多，其實(shí)做起來(lái)還是非常簡(jiǎn)單的，大家不妨在家中親自試一試哦。

主料玉米粉 100克 小麥面粉 50克 土豆 1個(gè) 豬肉 30克 胡蘿卜 1根輔料食鹽 適量 醬油 1勺 蔥 適量 料酒 1勺 水 100克

1 將玉米粉和面粉放入盆中，邊往盆中倒熱水邊攪拌成小面疙瘩就可以，水不要太多以免揉不成形

2 將面團(tuán)揉光滑，很好揉的;揉好的面團(tuán)餳(xing)一下，這期間可以準(zhǔn)備做湯的原料和做湯 3 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小塊

4 將手中滴上少許油在手掌中抹開(kāi)，將面團(tuán)揉圓，在手掌中壓成3毫米左右的薄餅，全部做完，因?yàn)楸砻嬗杏褪遣粫?huì)粘在一起的

5 餳面的時(shí)候?qū)⒑}卜和土豆去皮切成小丁，肉末放入料酒攪開(kāi)，這樣炒肉末的時(shí)候不會(huì)結(jié)成團(tuán)

6 將炒鍋燒熱到微微冒青煙，再放入適量涼油，然后放入肉末炒變色

7 放入蔥花和胡蘿卜土豆炒一炒，放入醬油和十三香(五香粉、花椒粉都可以，也可以不放，隨自己喜歡)炒出香味

8 放入2碗清水(喜歡多湯的就多放點(diǎn)水)煮開(kāi)鍋，放入做好的玉米開(kāi)鍋后，改小火煮5分鐘，期間放鹽調(diào)味，關(guān)火后淋少許香油，撒香菜末。吃的時(shí)候可以淋少許辣椒油