星期天，媽媽突然宣布要教我做餃子，我欣喜若狂。雖然我在電視上看過很多次餃子制作，但從來沒有親手做過。我迫不及待地洗完手，坐在桌前準備開工。
媽媽先教我搟皮。只見她手法熟練，很快就搟出一張張薄厚適中的餃子皮。我也試著搟皮，但發(fā)現(xiàn)自己掌握不好力度，搟出的餃子皮厚薄不一，而且邊緣不平整。媽媽耐心地指導我：“搟皮的時候要雙手用力均勻，不能急于求成，否則就會搟不好。”我按照媽媽的指導不斷練習，終于也掌握了搟皮的技巧。
接下來就是包餃子的環(huán)節(jié)了。我按照媽媽的示范，把餡料放在餃子皮上，然后小心翼翼地捏合邊緣。一開始我包得不太好看，但慢慢地，我掌握了技巧，包出的餃子也越來越有模有樣。我還嘗試著包了一些不同形狀的餃子，有的像小老鼠，有的像小金魚，非常有趣。
最后一步是煮餃子。媽媽告訴我，煮餃子的水一定要燒開，否則餃子就會粘在一起。我把包好的餃子放入滾水中，用鏟子輕輕翻動，以免餃子粘底。經(jīng)過幾次翻動后，餃子都浮在了水面上，我知道它們已經(jīng)熟了。
終于可以品嘗自己親手做的餃子了！我迫不及待地嘗了一口自己做的餃子，發(fā)現(xiàn)它們雖然沒有媽媽做得那么好吃，但也有著別樣的風味。這次做餃子的經(jīng)歷讓我更加珍惜食物的來之不易，也讓我更加理解媽媽的辛苦。
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