?煙臺果樹２０１４—４（總１２８）??；蹙　關(guān)于果樹省力化或簡化栽培問題　張洪勝　山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院．２６５５００　我國是世界第一大果品生產(chǎn)國．其蘋果的　研究降低樹高、簡化修剪、無袋栽培、果園生草　等一整套“省力化”栽培系統(tǒng)．而且效果顯著　歐美國家的果樹栽培一開始就著眼于省工　栽培模式深受日本精細(xì)化管理的影響，如套袋、　轉(zhuǎn)果、摘葉、鋪反光膜等技術(shù)的采用耗費大量人　工．而目前果樹管理用工嚴(yán)重短缺．人工費用不　省力．因為他們的果樹產(chǎn)業(yè)主要是公司制管理　斷上漲。因而近幾年我國也出現(xiàn)了果園省力化或　和規(guī)模較大的家庭農(nóng)場　由于種植規(guī)模一　簡化栽培的提法。從世界果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢　般較大，簡化修剪、采用矮化樹形、廣泛使用各　看，簡化栽培是潮流．因此深人研究適合本地域　種果園專用機械等成為標(biāo)準(zhǔn)配置　他們沒有蘋　特點的果樹簡化栽培技術(shù)．就成為果樹栽培模式　果的套袋技術(shù)．為了省力在蘋果修剪中甚至使　轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵切人點　用修剪機．各種枝條剪的一樣長．剪后成一面墻　１　果樹省力化栽培的概念與發(fā)展概況　的籬壁式　果樹省力化栽培或簡化栽培也叫低成本栽　另外其人工費用同樣很高。像法國、意大利　培。主要采取矮化密植、生草栽培、肥水一體化　果園雇工費用．一般每個工日大約在人民幣　自控灌溉、病蟲害生物防治、簡化修剪和充分利?。担埃啊福埃霸〔捎玫闹饕椒ㄓ邪鑼捫忻苤病∮霉麍@除草、耕作、噴藥等機械設(shè)施進行果園高　栽培技術(shù)及優(yōu)質(zhì)大苗建園技術(shù)．果園機械化、自　效栽培管理，實現(xiàn)果樹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大果、高糖、　動化、數(shù)字化程度非常高，有割草機、采果機、施　矮化、完熟、調(diào)節(jié)產(chǎn)期的目的。　肥、噴藥、自動化灌溉系統(tǒng)，一些果園也使用修　省力栽培起源于日本．它成功地解決了勞　剪機械．以便最大程度地將果園用工降到最低?！恿Τ杀具^高的問題。第二次世界大戰(zhàn)后．隨著　在我國．３Ｏ多年快速發(fā)展的成果主要體現(xiàn)　日本工業(yè)經(jīng)濟的逐漸發(fā)達(dá)．年輕人奔向城市發(fā)　在城市．因而農(nóng)村的年輕人都去城市謀求發(fā)展．　展．日本果樹種植者的老齡化和婦女化趨勢越　現(xiàn)在管理果園的主體是６０歲左右的中老年人．　來越明顯　對于果樹管理來說．６０～７０歲的老齡　呈現(xiàn)后繼乏人的局面　加之國家為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)　婦女管理果樹，高空作業(yè)很危險。因此，日本進　型升級推出土地流轉(zhuǎn)制度．未來我國果樹產(chǎn)業(yè)　行了以矮化和省力化栽培為主要內(nèi)容的果樹栽　的發(fā)展也必然形成規(guī)?；N植、專業(yè)化管理的　培模式的改革。在日本．由于果園管理人員老齡　產(chǎn)業(yè)體系　這就要求果園管理技術(shù)要規(guī)范化且　化嚴(yán)重．以及果園雇工成本很高．現(xiàn)在每工日費　簡化易于操作　這也是近年來重新開展蘋果矮　用大約合人民幣８００　１?。埃埃霸＃常隙嗄陙?。日　化栽培技術(shù)試驗．提倡生草栽培等省力化技術(shù)　本的果樹工作者一直把矮化問題作為果樹研究　的原因所在　所以努力探索和發(fā)展果樹省力化　的重點．先后引進和培育了許多矮化砧木．同時　栽培．將是大勢所趨，是擺在我們面前刻不容緩　研究了化學(xué)控制措施．以及正在進行當(dāng)中的培　的歷史使命　育柱狀品種等．尤其在蘋果栽培方面取得了可?。彩×耘嗟闹饕椒ā∠驳倪M展．有了很廣泛的應(yīng)用。日本近年來一直　針對我國目前情況，發(fā)展省力化栽培。主要　識和守法意識．為創(chuàng)造平等和諧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)　力；要通過品牌營銷增加自身資本積累，增強產(chǎn)　境奠定基礎(chǔ)。合作組織要通過對果農(nóng)服務(wù)、營銷　業(yè)引導(dǎo)和市場能力。更多地實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效　增收和利潤均沾等形式增強其凝聚力和號召　和成員增收。　?７?　煙臺果樹２０１４—４（總１２８）　采用以下方法　專ｊ舞　矮砧寬行　薅　目前僅有東北部的青森縣等很少地區(qū)還有套袋?。玻薄嵤┌?、寬行密植栽培模式蘋果．主要針對次年銷售市場．要經(jīng)過冷庫冷藏　的部分．而長野、福島等以當(dāng)年消費為主的地區(qū)　基本不再套袋　全日本目前套袋總量不到?。欤埃ィ饕驗槿丝诶淆g化、用工難，目前的發(fā)　密植模式是世界果樹發(fā)展的潮流．采用矮砧寬　行密植栽培．可以較為容易地控制樹高和冠幅，　并更加有效的利用土地　果園管理上可大幅度　降低勞動強度，減少果園用工。寬行密植主要是　為未來果園機械的利用和行間生草打好基礎(chǔ)?！≌冠厔菔亲匀换?，強調(diào)品質(zhì)。不套袋果含糖高，　口味好．取名為“陽光富士”，反而賣的更貴。不　套袋生產(chǎn)的蘋果比我國套袋蘋果的果面和顏色　還要好．這樣的蘋果在市場上更受歡迎，許多蘋　我國在果樹矮化密植問題上曾有多次大討　論和試驗．幾經(jīng)反復(fù)，遇到的主要問題是抗倒伏　能力差、早果高產(chǎn)導(dǎo)致早衰以及冬季抗寒能力　不足等　目前看這些問題通過設(shè)立支柱、控制產(chǎn)　量和一些綜合措施可以得以解決?。病＃仓匾暯▓@前的規(guī)劃設(shè)計對于規(guī)模較大　的新建果園．在建園之初一定要特別注重果園　規(guī)劃，如土壤改良，地下灌溉、施藥設(shè)施的鋪設(shè)，　采果、分選、包裝場地的選定等，這對于建園后　操作非常重要　２．３改革土壤管理制度．改清耕制為生草或覆　草制　傳統(tǒng)上我國果園管理中人工除草每年都　占用大量人工。在７、８月份雨季更是一項難以　完成的任務(wù)。所以．改革土壤管理制度，非常必　要　要放棄清耕制．以提高土壤肥力為目的。降　雨量較大或有灌溉條件的地方實行果園生草．　干旱區(qū)域可進行果園覆草．從而減少土壤耕翻　和除草用工　同時長期的生草和覆草．有利于提　高土壤有機質(zhì)含量，肥沃土壤．健壯樹勢，抵御　各種病蟲及自然災(zāi)害，降低果園用工?！。玻捶仕惑w化　中小型果園可以利用打井或　園內(nèi)建水池、水塘等水利設(shè)施。利用簡單的地下　管道．將施肥與澆水合并進行．既省力效果又好?！。玻翟囼灪喕蟹爆嵐しN．推行蘋果無袋化　栽培蘋果修剪中原來對長、短枝有不同處理　方法．不同結(jié)果枝組處理方法也不同．異常繁　瑣，可試驗簡化處理。人工授粉、疏花疏果以及　套袋技術(shù)的推廣更是用工很大　可試驗在壁蜂　授粉的同時．進行人工噴粉．只要試驗好花粉的　濃度、噴粉時間、次數(shù)等技術(shù)性問題，應(yīng)該可以　找到有效方法。由于采用壁蜂和噴粉．部分幼果　坐不住，疏果可能也就省了．這一切都需要進行　嚴(yán)格的科學(xué)試驗來確定　蘋果套袋技術(shù)來自日本，但在日本的果園．　?８?　果在銷售時．專門標(biāo)明是無袋栽培．而售價更　高　當(dāng)然．在國內(nèi)要進行無袋化栽培。還需要一　個過程，果樹科研、推廣部門以及有能力的果業(yè)　公司機構(gòu)可以提前進行替代技術(shù)和方案的試　驗，包括病蟲預(yù)報、預(yù)測和高效低毒藥物試驗，　果面光潔度如何保持．農(nóng)藥殘留如何控制等。但　是我們堅信．這將是一個發(fā)展趨勢。在日本．通　過精細(xì)病蟲害防治技術(shù)．每年１０遍左右藥．采　前不打藥，已成功解決病蟲和農(nóng)殘問題?！。玻堕_發(fā)果園簡易機械在實施寬行栽培以　后．許多果園機械才可能得以實施。通過開發(fā)研　制出適合果園特定環(huán)境條件的適用機械．如自　走式土壤旋耕機、割草機、迷霧噴藥機、通過打　井、鋪設(shè)地下管道實行肥水一體化配套設(shè)施，甚　至果樹修剪平臺機械等　創(chuàng)造出適合我國實際　情況的簡單易行的果園機械．大幅度勞動　力．減少果園用工．實施省力化栽培?！。场∥覈茝V省力化栽培的前景　雖然我國國情與大多數(shù)發(fā)達(dá)國家不同．實　行一家一戶小規(guī)模種植模式．但由于年輕人不　愿意從事農(nóng)業(yè)耕作．果園用工越來越貴且日益　短缺．當(dāng)老一代果農(nóng)年齡越來越大．不能勝任果　園工作時．在國家土地流轉(zhuǎn)制度的規(guī)范下．果園　逐漸向種植公司或果業(yè)合作社集中是必然趨　勢　而果園規(guī)模的集中和擴大必然要求果園管　理的轉(zhuǎn)型和升級　其中省力化栽培就是主要內(nèi)　容．這需要廣大果樹從業(yè)人員積極開展相關(guān)試　驗研究，推出實用、有效的技術(shù)。這些技術(shù)將蘊　藏著巨大的商業(yè)價值，如適用的果園機械、簡單　實用的滴灌噴灌設(shè)施、開發(fā)全溶性的各種肥料，　有機化病蟲防治藥劑及技術(shù)等等都會有巨大的　市場空間