(1遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所,遼寧沈陽110161；2遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心,遼寧沈陽110032)摘要 遼西地區(qū)是遼寧省日光溫室蔬菜生產(chǎn)的主要區(qū)域之一，種植面積和產(chǎn)量約占全省的20%，在遼寧省蔬菜產(chǎn)

業(yè)發(fā)展中占有重要地位。本文對遼西2個有代表性的地區(qū)凌源市和喀左縣展開調(diào)研，分析日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，并

針對蔬菜種植和生產(chǎn)過程中存在的主要問題提出發(fā)展建議，以期為遼西地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考遙關(guān)鍵詞日光溫室；蔬菜生產(chǎn)；產(chǎn)量;產(chǎn)值;發(fā)展建議;遼寧凌源；遼寧喀左中圖分類號F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739(2021)06-0102-04

D01：10.3969/j.issn.1007-5739.2021.06.044朝陽市位于遼寧省西部,屬于北溫帶性季風(fēng) 氣候區(qū)，日照充足,晝夜溫差較大,比較適宜果菜類等

設(shè)施蔬菜生產(chǎn) 是遼寧省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的重要區(qū)域

2001—2005年建造日光溫室數(shù)量比較集中,后墻都采

用土墻,極少數(shù)采用磚墻,調(diào)查的26戶農(nóng)戶共管理溫

室39棟，平均每戶管理溫室1.5棟。喀左縣在2016—

2019年建造溫室數(shù)量比較集中,后墻材料不統(tǒng)一，采用

在全國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中也位居前列［1］。截至2015年

底,朝陽市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積達(dá)到4.17萬hm2 ,總產(chǎn) 量503.79萬t，產(chǎn)值127億元［2］。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬

土、磚混或者草磚,調(diào)查的8戶農(nóng)戶共管理溫室19棟,

則平均每戶管理溫室大約2棟。2個地區(qū)日光溫室的 骨架均采用鋼架材料,但長度和跨度形式多樣,缺乏

菜所栽培團隊對朝陽市有代表性的凌源市和喀左縣

日光溫室蔬菜生產(chǎn)情況進(jìn)行實地走訪調(diào)研，分析了蔬 菜種植和生產(chǎn)中存在的問題 提出 了相應(yīng)的發(fā)展建

議,以期為遼西地區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。統(tǒng)一性和規(guī)范性。1.2.2日光溫室配套設(shè)施。如表2所示,2個地區(qū)日光

溫室蔬菜種植戶大部分采用滴管或者微噴灌加覆蓋

1生產(chǎn)情況調(diào)研1.1調(diào)研基本情況地膜的方式澆水,只有凌源市極少數(shù)還采用平畦漫灌 且不覆蓋地膜。凌源地區(qū)日光溫室棚膜還有采用PE

膜的,2個地區(qū)都采用人工或者自動放風(fēng)器遮蓋保溫 覆蓋物,且覆蓋2層棉被或者1層棉被+1層草簾。喀

2019年11—12月，通過調(diào)查問卷、電話咨詢、實

地訪談等方法,對凌源市、喀左縣2個地區(qū)、7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 50戶日光溫室蔬菜種植戶進(jìn)行調(diào)查,其中凌源市3個

左地區(qū)有些農(nóng)戶在采用補光燈和運輸軌道的同時,還

安裝了物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，可以通過手機遠(yuǎn)程端實時監(jiān)測日

光溫室內(nèi)部的溫度、濕度、光照 通過實時觀測環(huán)境條 件,達(dá)到蔬菜生長全過程監(jiān)控和管理,提高工作效率

鄉(xiāng)鎮(zhèn)28戶、喀左縣4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)22戶。凌源市設(shè)施蔬菜

栽培面積為1 333.33 hm2 ,占蔬菜總面積的90% ,日光

溫室蔬菜面積占設(shè)施蔬菜的 95%。 喀左縣設(shè)施蔬菜栽

和經(jīng)濟效益。1.2.3蔬菜生產(chǎn)情況。由表3可知,凌源市日光溫室

培面積為3 666.67 hm2 ,占蔬菜總面積的50% ,日光溫

室蔬菜面積占設(shè)施蔬菜的 70%。1.2日光溫室基本情況1.2.1建設(shè)時期和構(gòu)型。由表1可知，凌源市在

基金項目 遼寧省科技廳項目“設(shè)施農(nóng)業(yè)安全高效生產(chǎn)”(2019

蔬菜茬口為一年一茬,栽培蔬菜種類有黃瓜、青椒、

茄子和尖椒,雙行和單行栽培，采用羊糞、復(fù)合肥和菌 肥作為底肥,沖施肥采用生根肥、平衡肥、黃腐酸鉀

等。 喀左縣日光溫室蔬菜采用一年一茬和一年兩茬

JH1/1020003)；農(nóng)業(yè)部成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用項目 “設(shè)施蔬菜綠色標(biāo)準(zhǔn)化重大技術(shù)協(xié)同推廣”

(0918213010072002)。作者簡介趙麗麗(1982—)，女，遼寧燈塔人，博士，副研究

員，從事設(shè)施蔬菜栽培生理及栽培技術(shù)研究工作。一年兩茬的蔬菜分別為番茄—黃瓜、 青椒—黃瓜、番

茄一豆角、番茄一番茄,第1茬作物定植前施入的農(nóng)

家肥為牛糞、蚯蚓糞或者羊糞,第2茬作物不施用農(nóng) 家肥作底肥。由此可以看出,凌源和喀左2個地區(qū)的

日 光溫室蔬菜栽培模式具有很大差異。1.2.4勞動力年齡和學(xué)歷構(gòu)成。由圖1、2可知,凌源*通信作者收稿日期2020-09-28102趙麗麗等:凌源市和喀左縣日光溫室蔬菜生產(chǎn)情況調(diào)研及發(fā)展建議表1凌源市和喀左縣日光溫室建設(shè)時期和構(gòu)型情況地點凌源市喀左縣建設(shè)年代1996—20002001—20052006—20102011—20152016—2019平均1996—20002001—20052006—20102010—20152016—2019平均農(nóng)戶數(shù)量61024403113溫室數(shù)量/棟9.016.02.06.06.01.508.01.01.09.02.4長度/m62~10070~10075~9084~13090~14076~112跨度/m5.7~8.06.5~.5.07.0~9.07.0~7.57.5~10.06.7~8.6后墻材料土或磚土土土土骨架材料鋼架鋼架鋼架鋼架鋼架72~106959080~11084~1006.5~8.06.5~8.08.0~9.58.0~10.07.3~8.9磚混或土土磚混草磚或土鋼架鋼架鋼架鋼架表2凌源市和喀左縣日光溫室配套設(shè)施情況地點凌源市喀左市灌溉平畦漫灌、微噴或滴管微噴或滴管地膜覆蓋棚膜放風(fēng)器白、黑、灰PO、PVC、PE人工或自動白、黑PO.PVC保溫覆蓋物卷簾機其他補光燈、軌道有2層棉被,或1層棉被+1層草簾人工或自動2層棉被,或1層棉被+1層草簾有補光燈、軌道、物聯(lián)網(wǎng)表3凌源市和喀左縣日光溫室蔬菜生產(chǎn)情況地點凌源市茬口一年一茬喀左縣一年兩茬一年兩茬一年兩茬一年兩茬一年一茬一年一茬茬口一年一茬地點凌源市作物黃瓜青椒茄子尖椒黃瓜番茄青椒黃瓜番茄豆角番茄番茄黃瓜辣椒作物黃瓜青椒歷年生長期種植模式大壟雙行10月上旬至第2年5—7月大壟雙行/單壟雙吊9月至第2年6—7月平畦單壟9月至第2年7月中下旬大壟雙行/單壟雙吊8月下旬至第2年7月平畦單壟7月初至11月末平畦單壟12月初至第2年4月末平畦單壟7月初至11月初大壟雙行11月中旬至第2年6月初大壟雙行7月中旬至11月中旬大壟雙行12月初至第2年6月初大壟雙行7月初至12月初12月中旬至第2年5月上旬大壟雙行單壟雙架10月初至第2年6月初單壟雙吊11月中旬至第2年6月末主要底肥種類沖施肥種類羊糞、復(fù)合肥、生物菌肥生根肥、平衡肥、菌肥密度/株-hm-227 000

27 000~30 00027 000~28 50027 000~30 00033 00024 90033 00030 00027 00033 00027 00027 00033 00024 000

羊糞、復(fù)合肥、二銨羊糞、復(fù)合肥、生物菌肥羊糞、復(fù)合肥、菌肥牛糞、復(fù)合肥、土壤調(diào)理劑生根肥、復(fù)合肥蚯蚓糞、生物有機肥、復(fù)合肥復(fù)合肥、生根肥牛糞、復(fù)合肥、平衡肥復(fù)合肥牛糞、二銨、平衡肥生根肥、平衡肥羊糞、二銨、菌肥平衡肥、菌肥、氨基酸茄子尖椒磷肥、生根肥、黃腐酸鉀 生根肥、平衡肥、菌肥魔力豐、鉀肥、高鉀肥、高鈣肥喀左縣一年兩茬黃瓜番茄青椒黃瓜番茄一年兩茬一年兩茬一年兩茬一年一茬一年一茬豆角番茄番茄黃瓜辣椒菌肥、生根肥、平衡肥菌肥、平衡肥平衡肥、甲殼素、高磷肥、 高鉀肥平衡肥平衡肥、菌肥、高鉀高鈣肥平衡肥、菌肥、高鉀高鈣肥生物菌肥、平衡肥、氨基酸平衡肥、生物菌肥羊糞、有機肥、復(fù)合肥株距/m 小行距/m 大行距/m0.350.50.90.400.50.90.301.20.400.50.90.301.00.401.00.351.00.350.50.90.400.60.90.200.60.90.400.60.90.400.60.90.300.40.90.351.2病害蟲害霜霉病、白粉病、靶斑病、紅蜘蛛、薊馬、根結(jié)線蟲病白粉虱灰霉病、白粉病、疫病、紅蜘蛛、薊馬病毒病灰霉病無白粉病、葉霉病、莖基腐薊馬、紅蜘蛛、茶黃螨白 粉病白粉虱番茄黃化曲葉病毒病、葉霉病黃頭病、葉霉病灰霉病紅蜘蛛霜霉病、灰霉病蚜蟲黃化曲葉病毒病、灰霉病白粉虱、菜青蟲、

紅蜘蛛菜青蟲無病毒病、灰葉斑、白粉病白粉虱、菜青蟲病毒病、灰葉斑、白粉病無霜霉病、灰霉病、角斑病、 白粉虱、蚜蟲靶斑病、根結(jié)線蟲病薊馬、茶黃螨白 粉病市和喀左縣日光溫室蔬菜種植戶年齡和學(xué)歷水平跨

度很大，年齡從31歲到70歲，學(xué)歷水平為小學(xué)、初 中、高中、中專和大專。在8個年齡段中,以46~50歲

勞動力僅占總?cè)藬?shù)的6%o1.3 生產(chǎn)成本1.3.1日光溫室建造成本。對凌源市和喀左縣2個地

和51~55歲這2個年齡段的勞動力比較集中,占勞動

力總?cè)藬?shù)的56%o學(xué)歷水平以初中居多，小學(xué)次之，分

區(qū)60棟溫室進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn),5個建設(shè)時期的建造成本

呈現(xiàn)不同程度的波動性。1996—2000年溫室建造成本

別占總?cè)藬?shù)的68%和26%曰高中、中專和大專水平的 為20.1萬~53.4萬元/hm2,2001—2005年建造成本為103園藝學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2021 年第 6 期101.40萬~111.75萬元/hm2,2011—2015年建造成本為 105.0萬~133.5萬元/hm2,2016—2019年建造成本為

172.50 萬~200.40 萬元/hm2。由此可見，1996—2000 年、

■小學(xué)

□初中 創(chuàng)高中

2011—2015年這2個時期建造成本價格波動性較大。

同時,2006—2010年建造的溫室數(shù)量最少，僅占溫室

總量的5%；2011—2015年建造的溫室數(shù)量最多,達(dá)到

■中專 口大專溫室總量的 45%。1.3.2農(nóng)資成本。由表4可以看出，凌源市3個茬口

總成本在256 350~275 400元/(hm2-a),變化幅度為

19 050元/(hm2-a)?？ψ罂h3個茬口總成本在218 100~ 291 300 元/(hm2-a冤之間,變幅為 73 200 元,/(hm2-a),

可見凌源市農(nóng)資成本比喀左縣變化幅度小。此外,豆 角種苗、棚膜、肥料等生產(chǎn)成本較低是番茄一豆角茬

口總成本投入偏低的主要原因。同理，喀左縣的青

椒一黃瓜茬口種苗和農(nóng)藥成本高,導(dǎo)致該茬口的總成

本高于2個地區(qū)的其他茬口。1.3.3 勞動力成本。 調(diào)研發(fā)現(xiàn) 人均管理日 光溫室蔬

SIS

號

Y- 寸

雷

丄9

菜栽培面積為667 m2 ,超過此面積就需要額外雇用勞

動力。溫室內(nèi)日常栽培管理雇用勞動力為女性,價格 10元/(h-人)，工作時長8~10h；日光溫室旋地、上棚

0919S0T99STS60.0萬~117.9萬元/hm2,2006—2010年建造成本為9E

年齡段/歲圖2勞動力年齡段情況膜、覆棉被等操作雇工為男性，價格為100~150元/d ,

雇用人數(shù)和時長需要根據(jù)栽培面積、栽培作物、栽培(?！?hm-2 ■ a-1)表4日光溫室蔬菜主要栽培茬口農(nóng)資成本情況地點

茬口 種子種苗地膜滴統(tǒng)棚膜農(nóng)家肥化肥有機肥水電費費地農(nóng)藥其他總成本凌源市黃瓜青椒茄子喀左縣青椒一黃瓜番茄一番茄番茄一豆角4 50045 30046 50037 50086 40052 80024 7505 4005 4005 4004 5004 5005 7007 5008 1008 1008 4008 4008 40046 20045 00039 60034 20029 25029 25033 00030 60036 00027 30030 00036 00067 500 50067 50053 25058 50045 00015 0007 50014 40014 25012 00013 5009 7509 0009 0009 0009 1508 40015 00015 00015 00016 50016 50016 50022 50018 00015 00030 00037 50018 0008 2506 7509 3007 5007 5008 100275 400256 350256 800291 300266 100218 100管理時期而定。1.3.4經(jīng)濟利潤分析。由表5可知:凌源市黃瓜茬口

翻新成鋼架結(jié)構(gòu),但是后墻材料仍然迥異,導(dǎo)致蔬菜

栽培過程中出現(xiàn)溫室保溫防寒效果良莠不齊,蔬菜生 產(chǎn)效益受到不同程度影響。2.2勞動力趨于老齡化,學(xué)歷水平較低的產(chǎn)量最高,達(dá)到360 t/(hm2-a)；茄子和青椒的產(chǎn)量

較低,但產(chǎn)值和利潤達(dá)到最高水平,分別為97.50萬、

71.85萬元/(hm2?a)。喀左縣番茄一豆角茬口的產(chǎn)量、

在調(diào)研的2個地區(qū),進(jìn)行日光溫室蔬菜栽培的勞

產(chǎn)值、投入、利潤均為最低水平。凌源市黃瓜、青椒和

茄子茬口的產(chǎn)出率均高于喀左縣，喀左縣番茄一豆角 栽培茬口比該地區(qū)其他茬口產(chǎn)出率高。喀左縣的產(chǎn)投

動力以中年為主,以46~55歲居多,占勞動力總數(shù)的

50%以上，而且50~55歲年齡段勞動力人數(shù)位居所有

年齡段勞動力人數(shù)之首。勞動人員的學(xué)歷以小學(xué)和初

比普遍低于凌源市,說明喀左縣日光溫室蔬菜茬口投

入成本相對較多而利潤相對較少。中水平居多，占總?cè)藬?shù)的94% ,初中學(xué)歷水平占68% ,

而高中、中專、大專僅占6%o由此可見,隨著農(nóng)村勞動

2存在的問題2.1日光溫室建設(shè)年代跨度較大，構(gòu)型缺乏統(tǒng)一性力人員年齡增加,正面臨體力跟不上、勞動效率逐漸

降低的問題 加上學(xué)歷低 導(dǎo)致蔬菜品種和栽培管理

水平也亟須不斷更新和提升。2.3蔬菜栽培茬口和生產(chǎn)管理技術(shù)水平不高調(diào)研的日光溫室建設(shè)時期是1996—2016年,最

早的至今已有20多年,早期建造的溫室缺乏科學(xué)布

局，呈現(xiàn)零星分散狀態(tài),大部分溫室框架在近幾年被

104由于農(nóng)戶年齡偏大、學(xué)歷文化程度很低 大部分趙麗麗等:凌源市和喀左縣日光溫室蔬菜生產(chǎn)情況調(diào)研及發(fā)展建議表5地點凌源市日光溫室蔬菜主要栽培茬口投入與產(chǎn)值分析去入/申潤/產(chǎn)值/萬?！?hm-2 ■ a-1 萬元'hm-2>a-1 萬元?hm-2?a-193.027.6065.4097.525.6571.8597.525.6571.8593.029.1063.9090.026.5563.4581.021.7559.25

茬口黃瓜青椒茄子喀左縣青椒一黃瓜番茄一番茄番茄一豆角產(chǎn)量/t'hm-2>a-1360300270300300270投入率/ %29.6826.3126.3131.2929.5026.85產(chǎn)出率/%70.3273.6973.6968.7170.5073.15產(chǎn)投比3.373.803.803.203.393.72為小學(xué)和初中水平，對新知識和新技術(shù)學(xué)習(xí)不夠、接 策,對建設(shè)年代較長溫室的框架結(jié)構(gòu)和后墻保溫材料

受能力差，在蔬菜品種選擇、茬口安排、栽培管理等方 采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行翻新，使日光溫室保溫性得到改

面存在很多困難,遇到問題時靠感覺、憑經(jīng)驗進(jìn)行管 理,導(dǎo)致農(nóng)民投入大、勞動生產(chǎn)率低、蔬菜產(chǎn)量低、品

質(zhì)差、農(nóng)民收入不高等。2.4日光溫室內(nèi)部配套設(shè)施設(shè)備不夠完善有些種植戶蔬菜栽培技術(shù)水平較低 對新技術(shù)認(rèn)

知和接受能力較差，盲目注重少投入、多產(chǎn)出,不愿意

在溫室內(nèi)部配套設(shè)施設(shè)備上增加投入,栽培環(huán)境不利

于蔬菜生長和果實發(fā)育,最終產(chǎn)量和收入均不高。比

如 未安裝滴灌系統(tǒng)而采用傳統(tǒng)大水溝灌方式澆水澆水后不注重通風(fēng)排濕,使溫室內(nèi)土壤和空氣濕度劇 增,導(dǎo)致根系吸收養(yǎng)分能力下降,阻礙根部向地上部

輸送營養(yǎng)，同時空氣濕度大會引起一些病菌抱子萌

發(fā)、傳播、侵染,引起病害的快速發(fā)生和蔓延。2.5生產(chǎn)成本投入與利潤產(chǎn)出呈現(xiàn)不均衡狀態(tài)不同地區(qū)日光溫室蔬菜種植戶的投入與產(chǎn)出存

在差異,有的投入多但產(chǎn)出少,有的投入少但產(chǎn)出多。

產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因主要有三方面，一是2個地區(qū)的

種植戶生產(chǎn)經(jīng)驗、技術(shù)水平、管理方法參差不齊,從購

買種苗或者育苗至采收結(jié)束這一系列環(huán)節(jié)的操作方

式?jīng)]有統(tǒng)一規(guī)范而產(chǎn)生投入與產(chǎn)出的差異;二是蔬菜

栽培茬口設(shè)置的作物不同,導(dǎo)致投入的農(nóng)資成本和雇

用勞動力也存在差異;三是建棚年代跨度較大、種植

作物不同而導(dǎo)致日 光溫室內(nèi)土壤地力存在差異 如果

不注重改良土壤結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)健康土壤 會對蔬菜作物

生長、產(chǎn)量帶來不利影響,從而使利潤產(chǎn)出降低。3發(fā)展建議依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門,從日光溫室生產(chǎn)實際出

發(fā),規(guī)范基地建設(shè)并科學(xué)布局,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)扶持政

善,從而促進(jìn)蔬菜生長。隨著農(nóng)村勞動力老齡化現(xiàn)象

日益加劇,當(dāng)?shù)貞?yīng)該加大力度鼓勵年輕人從事蔬 菜種植,提高年輕人對蔬菜產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識，同時可采取

相應(yīng)扶持激勵他們從事蔬菜生產(chǎn)。通過農(nóng)科院、

農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研、學(xué)校的專業(yè)技術(shù)干部深入基層進(jìn)行 技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn),不斷提高技術(shù)水平,及時解決種植中 遇到的問題,盡力避免或者減輕不必要的損失。創(chuàng)新

日光溫室蔬菜生產(chǎn)栽培管理模式,加強小型機械化、

輕簡化高效栽培技術(shù)尸」,推廣地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)、補光 燈、熊蜂授粉、增加CO2等措施,節(jié)約勞動力，提高勞

動效率，同時改善日光溫室內(nèi)環(huán)境條件,提高蔬菜產(chǎn)

量和品質(zhì)［7-9］。4參考文獻(xiàn)［1］ 張明.朝陽地區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的問題［J］.

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