WMF壓力鍋操作指南 目錄 1．安全須知 2．定時(shí)器操作 3．使用新壓力鍋 4．使用注意事項(xiàng) 5．壓力鍋烹飪方法 6．4種給高壓鍋降壓的方法 7．壓力鍋的保養(yǎng)和維護(hù)（清潔、儲(chǔ)藏和維護(hù)） 8．多功能使用方法 9．質(zhì)量保證 10．免責(zé)聲明 11．常見(jiàn)問(wèn)題解決 12．烹飪時(shí)間表 1.安全須知 1、在使用壓力鍋之前請(qǐng)仔細(xì)閱讀操作手冊(cè)和指南。擅自使用可能損壞壓力鍋。 2、在閱讀操作指南之前不允許任何人使用壓力鍋。 3、請(qǐng)讓小孩不要靠近使用中的壓力鍋。 4、不要在微波爐中使用壓力鍋。微波爐的高溫可能會(huì)損壞壓力鍋手柄和安全部件。 5、在壓力鍋充滿(mǎn)高壓狀態(tài)下請(qǐng)小心地移動(dòng)壓力鍋，不要觸摸高溫表面。利用手柄和按鈕移動(dòng)，必要時(shí)請(qǐng)使用手套。 6、只在計(jì)劃好的目的使用壓力鍋。 7、這款產(chǎn)品在氣體壓力的輔助下烹飪，不正確的使用方法可能會(huì)導(dǎo)致壓力鍋燒毀。注意在加熱壓力鍋之前確認(rèn)壓力鍋已經(jīng)正確的封閉。你會(huì)在操作手冊(cè)上找到相應(yīng)的操作方法。 8、不用強(qiáng)行打開(kāi)壓力鍋。在確定壓力鍋內(nèi)部已經(jīng)完全解壓的情況下才能夠打開(kāi)壓力鍋。 9、不要在不加水的情況下加熱壓力鍋；這會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的損壞。壓力鍋中至少加入1/4L水。 重要須知： 注意確保液體不被完全蒸發(fā)。否則會(huì)導(dǎo)致食物在鍋里面燃燒，鍋里面的塑料部件融化。燃?xì)饧芤部赡茉阡X融化時(shí)損壞。如果上述情況發(fā)生了請(qǐng)迅速熄火，并在壓力鍋完全冷卻之前不要移動(dòng)它。 10、不要給壓力鍋加入超過(guò)容積2/3的水。 如果使用在烹飪過(guò)程中會(huì)膨脹的食材，例如大米和干蔬菜，最多加入壓力鍋容積1/2的水，并且仔細(xì)閱讀操作手冊(cè)關(guān)于這部分的詳細(xì)說(shuō)明。 11、不要在無(wú)人看管的情況下使用壓力鍋，調(diào)節(jié)加熱熱量確保壓力鍋只是定不要超過(guò)相應(yīng)的橙色境界環(huán)。如果高溫沒(méi)有降下來(lái)，蒸汽會(huì)持續(xù)的從氣門(mén)閥排出。烹飪時(shí)間可能改變并且液體減少可能導(dǎo)致壓力 鍋功能故障。 12、只能使用在操作手冊(cè)中提到的熱源 13、如果你已經(jīng)烹飪了與皮相連的可能在壓力影響下膨脹的肉，比如牛舌，注意在表皮還在擴(kuò)大時(shí)，不要刺進(jìn)肉里，否則可能導(dǎo)致?tīng)C傷。 14、原則上，在打開(kāi)壓力鍋之前可以晃動(dòng)一下，避免殘留蒸汽噴出導(dǎo)致?tīng)C傷。在快速解壓壓力鍋蒸汽和在冷水下解壓壓力鍋時(shí)應(yīng)該尤其注意。 15、在快速解壓和冷水解壓壓力鍋時(shí)，保持身體的各個(gè)部分遠(yuǎn)離危險(xiǎn)區(qū)域，避免被釋放的蒸汽燙傷。 16、在每次使用壓力鍋前應(yīng)當(dāng)檢查安全設(shè)備，壓力閥和密封工作良好。這樣才能確保壓力鍋安全使用，可以再操作手冊(cè)中找到詳細(xì)的說(shuō)明。 17、不要用壓力鍋油炸食物 18、不要干擾壓力鍋安全系統(tǒng)的工作，除了在進(jìn)行操作手冊(cè)指定的維修工作時(shí)。 19、定期更換易磨損的部件（參見(jiàn)保修聲明）。部件出現(xiàn)明顯的變色、裂紋和其他損壞，或者不能再正確安裝的部件必須用WMF的原裝備用部件替換。 20、只能使用WMF的原裝備用部件。尤其是使用相同型號(hào)的鍋身和鍋蓋。 21、不要在壓力鍋和部件損壞或者不能與操作手冊(cè)描述那樣正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下使用壓力鍋。如果出現(xiàn)這樣的情況，請(qǐng)咨詢(xún)最近的交易商。 關(guān)于定時(shí)器和電池的重要安全須知： 定時(shí)器不適用于三歲以下的兒童。如果LCD顯示屏被損壞，小心不要被碎玻璃劃傷。注意不要讓皮膚眼睛和嘴巴接觸液晶。電池不能夠充電，當(dāng)更換電池時(shí)，注意不要受傷。電池可能發(fā)生泄漏。如果電池的流出物接觸到手掌或衣物，請(qǐng)迅速用清水沖洗接觸部分。如果液體接觸到眼睛，請(qǐng)迅速用大量水沖洗，并到醫(yī)院治療。電池不得被損壞，鉆開(kāi)或者扔進(jìn)火中。不要將電池隨意丟棄。 2.定時(shí)器的操作 用壓力鍋進(jìn)行烹飪，可以不使用定時(shí)器。 重要須知： 不要將定時(shí)器置于磁鐵附近。定時(shí)器和鍋蓋是精確匹配的，不能隨意更換。如果你擁有好幾個(gè)帶定時(shí)器的壓力鍋，請(qǐng)不要隨意交換使用。 2.1給壓力鍋通電并進(jìn)行程序設(shè)定 原則上，定時(shí)器（12）只有在被放置在鍋蓋（5）上的時(shí)候才能被打開(kāi)進(jìn)行操作。當(dāng)plus加按鈕（25）按下后，定時(shí)器就被打開(kāi)了。在接近2s后，顯示屏（20）會(huì)顯示“00”?，F(xiàn)在可以按plus加按鈕和minus減按鈕（25）（26）來(lái)設(shè)定需要的烹飪時(shí)間（最多99分鐘）。如果持續(xù)地按下按鈕，時(shí)間數(shù)據(jù)會(huì)快速的改變。當(dāng)你加熱壓力鍋時(shí)，氣壓增大。定時(shí)器的警示燈會(huì)用紅色標(biāo)亮（24），這時(shí)你不能再打開(kāi)鍋蓋。如果預(yù)設(shè)的加熱設(shè)置達(dá)到了，烹飪時(shí)間開(kāi)始。定時(shí)器（12）會(huì)發(fā)出3聲短的蜂鳴聲，然后定時(shí)器的顯示會(huì)以分鐘進(jìn)行倒計(jì)時(shí)。顯示屏（20）中的秒鐘倒計(jì)時(shí)（22）意味著烹飪時(shí)間就要到了（V）。 在烹飪時(shí)你可以通過(guò)plus加按鈕和minus減按鈕（25）/（26）對(duì)烹飪時(shí)間進(jìn)行修改。只有當(dāng)定時(shí)器放在壓力鍋手柄上時(shí)才能修改時(shí)間。定時(shí)器可以再任意時(shí)間關(guān)閉，通過(guò)同時(shí)按下plus加按鈕和minus減按鈕（25）/（26），直到定時(shí)器的顯示熄滅了。 2.2烹飪時(shí)間到期 在烹飪時(shí)間到期時(shí)，定時(shí)器會(huì)發(fā)出5聲短的蜂鳴聲作為信號(hào)。你可以通過(guò)按一下plus加按鈕和minus減按鈕（25）/（26）關(guān)閉。否則，結(jié)束信號(hào)會(huì)再響四次。壓力鍋在徹底解壓后才能被打開(kāi)。此時(shí)定時(shí)器上的警示燈（24）才會(huì)從紅色變成綠色（W）。警示燈閃光毀在接近一分鐘后自動(dòng)熄滅。 2.3定時(shí)器的移動(dòng) 簡(jiǎn)單的將定時(shí)器向手柄（X）上方撤回即可移動(dòng)定時(shí)器（12）。你最早在烹飪開(kāi)始的時(shí)候移動(dòng)定時(shí)器，也就是當(dāng)預(yù)設(shè)加熱已經(jīng)達(dá)到，并且烹飪倒計(jì)時(shí)（21）開(kāi)始后。當(dāng)移動(dòng)定時(shí)器后，紅色警示燈（24）會(huì)熄滅，不過(guò)定時(shí)器倒計(jì)時(shí)（21）會(huì)繼續(xù)顯示。當(dāng)烹飪預(yù)設(shè)時(shí)間結(jié)束時(shí)，即使定時(shí)器已經(jīng)從壓力鍋手柄移除，蜂鳴信號(hào)還是會(huì)響5次，之后顯示才會(huì)熄滅。 在烹飪時(shí)間內(nèi)，定時(shí)器可悲任意移除或重新安裝在壓力鍋手柄上。只有當(dāng)定時(shí)器安裝在壓力鍋手柄上時(shí)才能修改時(shí)間。 2.4保養(yǎng)和維護(hù)須知 用一塊潤(rùn)濕的布擦拭定時(shí)器進(jìn)行清潔。不要將定時(shí)器放入水中浸泡或者放入洗碗機(jī)中清洗。 2.5電池更換 電池盒位于定時(shí)器的后部。用一個(gè)硬幣打開(kāi)電池倉(cāng)（Y）。按照正確的極性放置一塊電池（Z）。鋰電池CR2450，3V，是合適的型號(hào)。用一枚硬幣幫助關(guān)閉電池倉(cāng)。 3．如何使用新壓力鍋 3.1打開(kāi)鍋蓋 將壓力鍋手柄上的金屬旋轉(zhuǎn)按鈕（8）轉(zhuǎn)動(dòng)到“open/close”即“開(kāi)/關(guān)”（30a）的位置，然后將其向后拉出（30b）。把鍋蓋手柄（5）向右推，直到鍋蓋上的標(biāo)記線(xiàn)和鍋身手柄上的標(biāo)記線(xiàn)在同一直線(xiàn)（B），即可打開(kāi)鍋蓋。 3.2新鍋的清洗 第一次使用前，需要摘除壓力鍋的標(biāo)簽，清洗壓力鍋的各個(gè)部件（請(qǐng)參閱“鍋具的清洗”章節(jié)）。 翻轉(zhuǎn)鍋蓋，沿著鍋手柄底部（5）的箭頭標(biāo)記方向朝手柄末端按下橙色鍵（7），即可拆除手柄（C）。 將密封圈（10）從鍋蓋上取下，用水沖洗。 3.3蓋上鍋蓋 將鍋手柄（5）裝上鍋蓋（D），滑動(dòng)橙色鍵（7）直到與鍋蓋邊緣完全咬合；將密封圈（10）裝入鍋蓋中。將鍋蓋上的定位標(biāo)記和鍋身手柄標(biāo)記對(duì)準(zhǔn)合上鍋蓋，向左推動(dòng)鍋蓋手柄（5）直到停止位置（B）。 旋轉(zhuǎn)壓力鍋手柄末端的金屬旋鈕（8（A）并且選擇需要的烹飪加熱檔位1檔或2檔（30c）/（30d）即可。 4．壓力鍋使用注意事項(xiàng) 4.1每次使用前檢查安全裝置 確保密封圈（10）和鍋蓋邊緣保持清潔。檢查鍋蓋內(nèi)部（E）氣壓安全閥（4）中的小鋼球是否可見(jiàn)。如果小鋼球在氣壓閥（4）的上半部分，拆下手柄（5），將小鋼球按回到下半格中。 用手指輕壓測(cè)試主閥門(mén)（3）的活動(dòng)性能（G）。檢查烹飪指示器墊圈（2）、殘壓安全裝置墊圈（13）和蒸汽排氣孔墊圈（14）的位置和是否有損壞。裝上手柄，蓋上鍋蓋。 4.2液體容量 為了確保注入適量的也，壓力鍋鍋身內(nèi)壁上有容量刻度線(xiàn)（H）。 不管是否使用蒸屜進(jìn)行烹飪，都需要保證國(guó)內(nèi)至少有1/4L容量的液體來(lái)產(chǎn)生蒸汽。 為了保證壓力鍋的使用功能，不能注入超過(guò)壓力鍋容量2/3的液體。 當(dāng)烹飪?nèi)菀桩a(chǎn)生泡沫和容易膨脹的食材時(shí)（如豆類(lèi)、內(nèi)臟和蜜餞），只能夠向壓力鍋（請(qǐng)參見(jiàn)“食材的準(zhǔn)備”章節(jié)獲取更多信息）中加入1/2容積的液體。 如果你想在烹飪前翻炒食材（比如洋蔥和肉塊），你可以不蓋上鍋蓋，將WMF壓力鍋當(dāng)做普通鍋具使用。然后取出食物殘?jiān)?，加入適量液體（至少1/4L）蓋上鍋蓋完成余下的烹飪步驟。 警告！ 千萬(wàn)不要在沒(méi)加入足夠液體的情況下用壓力鍋進(jìn)行烹飪，也不要讓壓力鍋中的水分完全蒸發(fā)。否則會(huì)導(dǎo)致食物燒焦甚至燃燒，對(duì)壓力鍋和塑料手柄造成損壞（請(qǐng)參見(jiàn)安全須知第9條） 5.壓力鍋烹飪方法 5.1概述 你的壓力鍋在高壓下烹調(diào)食物，也就是說(shuō)烹飪溫度高于100℃。這將最多節(jié)省70%的烹飪時(shí)間，并有明顯的節(jié)能效果。短時(shí)間的蒸汽烹飪會(huì)更好的保存食物的原味新鮮口感和維生素。 5.2蒸屜的使用 根據(jù)壓力鍋的大小，你可以選擇使用蒸屜或者三腳架來(lái)輔助烹飪。蒸屜和三腳架可（請(qǐng)參見(jiàn)封面的“零部件”） 5.3加熱 蓋上鍋蓋，按照烹飪時(shí)間表推薦旋轉(zhuǎn)金屬旋鈕（8）選擇合適的烹飪檔位（30c）/（30d）： 加熱1檔（慢火烹飪） 第一條橙色圈 用慢火1檔烹飪?nèi)菀字笫斓氖澄铮热缡卟耍~(yú)和水果。用這一檔烹飪，時(shí)間會(huì)相對(duì)的慢，火力輕柔食物的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠更好的保存。 在1檔，烹飪信號(hào)只會(huì)上升到第一個(gè)烹飪?nèi)Α＿^(guò)大的壓力會(huì)通過(guò)主閥門(mén)（3）自動(dòng)的調(diào)節(jié)。（請(qǐng)參見(jiàn)5.4烹飪時(shí)間） 加熱2檔（快煮烹飪） 第二條橙色圈 用第2檔烹飪所有其他食材。這一檔烹飪會(huì)給你節(jié)省大量的時(shí)間和能源。在這一檔，烹飪信號(hào)會(huì)上升到第二條烹飪?nèi)?。過(guò)大的壓力會(huì)通過(guò)主閥門(mén)自動(dòng)的調(diào)節(jié)。 將定時(shí)器（12）放在手柄（5）上，激活定時(shí)器，輸入需要的烹飪時(shí)間。用最大或給壓力鍋加熱。 在加熱過(guò)程中蒸汽通過(guò)安全閥（4）排出，直到閥門(mén)關(guān)閉，鍋內(nèi)氣壓逐漸升高。 計(jì)時(shí)器的紅色指示燈（24）變亮后不能再打開(kāi)鍋蓋（W）?？梢酝ㄟ^(guò)烹飪指示器（1）旁邊的小凹槽（I）位置觀(guān)察到烹飪指示器開(kāi)始上升，及時(shí)地調(diào)節(jié)爐火。 當(dāng)加熱達(dá)到預(yù)設(shè)溫度時(shí)，定時(shí)器（12）會(huì)發(fā)出3聲蜂鳴，開(kāi)始倒計(jì)時(shí)。 5.4烹飪時(shí)間 計(jì)時(shí)器發(fā)出3聲信號(hào)好，烹飪計(jì)時(shí)開(kāi)始。留意烹飪指示器（1）的能量圈位置保持平穩(wěn)，相應(yīng)地控制火力大小，如果烹飪指示器（1）的位置低于預(yù)設(shè)的橙色圈，需要加大火力繼續(xù)加熱，延長(zhǎng)烹飪時(shí)間。 如果烹飪指示器（1）的位置高于預(yù)設(shè)溫度（30c）/（30d），蒸汽壓力過(guò)高，多余的蒸汽會(huì)通過(guò)鍋蓋手柄（5）上的主閥門(mén)（3）排出。將壓力鍋從火源上移開(kāi)，直到烹飪指示器（1）下降到相應(yīng)的橙色圈后，再將壓力鍋放回到火源上用較低的火力加熱。 壓力鍋會(huì)縮短烹調(diào)時(shí)間是因?yàn)樵谡羝麎毫^高時(shí)會(huì)產(chǎn)生高溫： 第一條橙色圈，鍋內(nèi)溫度大約在110℃（工作壓力45kPa，調(diào)節(jié)壓力90kPa），烹飪易熟的食物。 第二條橙色圈，溫度大約在119℃（工作壓力95kPa，調(diào)節(jié)壓力130kPa，最大壓力150kPa）適用于不易煮熟的食物。 為了節(jié)能，可以在烹飪時(shí)間結(jié)束前關(guān)閉貨源，因?yàn)閴毫﹀伒挠酂峋涂梢酝瓿墒Ｓ嗟呐腼冞^(guò)程。 相同食材數(shù)量形狀不同，需要的烹飪時(shí)間也會(huì)有所區(qū)別。 5.5電磁爐的選用 壓力鍋的TransTherm○R專(zhuān)利鍋底適用于包括電磁爐在內(nèi)的任何爐灶。在用電磁爐加熱到高熱時(shí)，可能會(huì)發(fā)出嗡嗡聲。無(wú)論壓力鍋和電磁爐如何改進(jìn)，噪聲都會(huì)存在。請(qǐng)選用和壓力鍋鍋底大小匹配的電磁爐，以達(dá)到最佳的加熱效果。 5.6烹飪結(jié)束打開(kāi)鍋蓋 烹飪時(shí)間結(jié)束后，定時(shí)器會(huì)響5聲，請(qǐng)按下“+/-”鍵停止定時(shí)器提醒，否則提醒信號(hào)會(huì)再響4次。 你有4種給壓力鍋降壓的方法。 原則上，當(dāng)壓力鍋內(nèi)的氣壓完全釋放后鍋蓋才能打開(kāi)。此時(shí)定時(shí)器上的指示燈將從紅色變?yōu)殚W爍的綠燈（W）。這也意味著烹飪指示器（1）已經(jīng)完全降到手柄以?xún)?nèi)（J）。 如果烹飪指示器已經(jīng)完全下降，但紅色指示燈（24）還亮著，殘壓安全裝置還在工作。不能馬上打開(kāi)鍋蓋，通過(guò)向前壓金屬旋鈕（8）然后向后拉（A），來(lái)降壓。 每次打開(kāi)鍋蓋前應(yīng)該均勻晃動(dòng)壓力鍋。使得食物中的蒸汽也充分釋放，尤其是烹飪液體或者粘稠的食物時(shí)更容易形成，可以避免打開(kāi)鍋蓋時(shí)食物噴出。之后就可以按之前介紹的推動(dòng)手柄打開(kāi)鍋蓋。 6．四種降壓方法 重要提示： 當(dāng)您在烹調(diào)易產(chǎn)生泡沫易膨脹（如豆類(lèi)、谷物）的食物時(shí)，請(qǐng)不要使用第2,3,4種降壓方式。如果使用第2,3,4種降壓方式會(huì)使得您烹飪的帶皮土豆的皮破裂。 當(dāng)使用金屬旋鈕排氣和自來(lái)水冷卻快速降壓時(shí)，請(qǐng)注意頭手和身體遠(yuǎn)離危險(xiǎn)區(qū)域，否則可能被蒸汽燙傷。 方法1 將壓力鍋從火源上移開(kāi)。一小會(huì)兒后烹飪指示器（1）會(huì)降下來(lái)，當(dāng)它完全沒(méi)入手柄（J）后，計(jì)時(shí)器（12）上的指示燈（24）會(huì)變成綠色（W），將金屬旋鈕（8）旋轉(zhuǎn)至“open/close”即“開(kāi)/關(guān)”的位置（30a），再將其拉出（30b）。 這段時(shí)間內(nèi)所有的殘余壓力都將通過(guò)手柄（5）排出。所有蒸汽排出后均勻晃動(dòng)鍋身即可打開(kāi)鍋蓋。 我們推薦長(zhǎng)時(shí)間烹飪使用這種降壓方式，這樣可以充分利用鍋身的余熱。 方法2 如果希望均勻緩慢的放氣，請(qǐng)選擇自動(dòng)排氣方式。將金屬旋鈕（8）旋轉(zhuǎn)至“open/close”（30a）的位置。蒸汽會(huì)從手柄下方慢慢排出。當(dāng)定時(shí)器（12）上的紅色指示燈（24）變成綠色（W）烹飪指示器完全下沉?xí)r，均勻晃動(dòng)鍋身后打開(kāi)鍋蓋。 方法3 如果想要快速降壓，請(qǐng)將金屬旋鈕（8）旋轉(zhuǎn)至“open/close”（30a）的位置，然后將旋鈕向后拉（A），快速降壓。當(dāng)定時(shí)器（12）上的紅色指示燈（24）變成綠色（W）烹飪指示器完全下沉?xí)r，均勻晃動(dòng)鍋身后打開(kāi)鍋蓋。 方法4 如果您擔(dān)心排出的蒸汽燙傷，請(qǐng)將壓力鍋放在水槽中，并用流水沖洗鍋蓋（K）。注意不要弄濕定時(shí)器，否則可能損壞它。當(dāng)定時(shí)器（12）上的紅色指示燈（24）變成綠色（W）烹飪指示器完全下沉?xí)r，均勻晃動(dòng)鍋身后打開(kāi)鍋蓋。 7.壓力鍋的保養(yǎng)和維護(hù) 7.1清洗 將定時(shí)器從手柄上摘除（X），用潤(rùn)濕的布擦拭。將手柄從鍋蓋上摘除（C），用自來(lái)水沖洗。將密封圈從鍋蓋上拆下清洗。鍋身和鍋蓋一級(jí)蒸屜等可以用洗碗機(jī)清洗。 食物殘?jiān)荒苡娩摻z布刮掉，可以用加醋的溶液加溫浸泡后清洗。鍋底也應(yīng)該定時(shí)清洗。 7.2存放 將密封圈（10）洗凈后單獨(dú)存放。 7.3保養(yǎng) 壓力鍋時(shí)高科技產(chǎn)品，它的部件可能會(huì)磨損。因此，長(zhǎng)時(shí)間使用后，您需要定期檢查各部分配件，不能正常使用的配件請(qǐng)用原裝的備用配件替換。 注意： 對(duì)鍋蓋手柄的任何損壞都需要聯(lián)系WMF公司提供專(zhuān)業(yè)的維修。 8.多功能使用 壓力鍋的優(yōu)勢(shì)不僅在食物的傳統(tǒng)做法上： 8.1烹飪冷凍食物 從冰箱中取出的冷凍食品可以直接放在壓力鍋中。肉類(lèi)需要稍微加熱解凍。蔬菜可以從包裝袋中直接放到蒸屜上。烹飪冷凍食品的加熱時(shí)間會(huì)增加但是烹飪時(shí)間不變。 8.2烹飪純天然食物 天然食物往往包括了豆類(lèi)和谷物。在烹飪前不需要浸泡。但會(huì)使烹飪時(shí)間延長(zhǎng)一半。 如同至少加入1/4L的液體。每加入一份豆類(lèi)需要加入兩份水。熄火后的余熱可以再最后充分的利用。烹飪易膨脹的豆類(lèi)和谷物時(shí)，不得超過(guò)壓力鍋容量的一半。 8.3果醬 1L容量的果醬瓶，需要使用6.5L或者8.5L容量的壓力鍋，小容量的果醬瓶使用4.5L的壓力鍋。將準(zhǔn)備好的食材放入瓶中，向壓力鍋加入1/4L的水。將果醬瓶放進(jìn)蒸屜中。 烹飪蔬菜/肉類(lèi)：在第二條橙色圈，大約20分鐘。 烹飪帶核的水果：在第一條橙色圈，大約5到10分鐘。 請(qǐng)選擇方法1自然冷卻降壓，不要用金屬旋鈕和冷水快速降壓，否則會(huì)造成食物汁液溢出瓶中。 8.4制作果汁 您可以用壓力鍋制作少量的水果榨汁。在鍋內(nèi)加入1/4L的水。將水果放在帶孔的蒸屜中再放在無(wú)孔的蒸屜上，加入適量的糖。用第2檔橙色圈烹飪。不同的水果的烹飪時(shí)間在10到20分鐘以?xún)?nèi)。使用冷水降壓，打開(kāi)鍋蓋前應(yīng)均勻搖晃鍋身。 8.5消毒 嬰兒用的奶瓶等都可以在壓力鍋中快速消毒。將需要消毒的物品倒立放在有孔的蒸屜中。加入1/4L的水，選擇第2檔橙色圈加熱，經(jīng)過(guò)20分鐘的消毒，采用自然緩慢的降壓冷卻方法（方法1）。 8.6使用蒸屜烹飪 根據(jù)壓力鍋的容量，可以選擇蒸屜和三腳架輔助烹飪。蒸屜和三腳架都可以在WMF經(jīng)銷(xiāo)商處購(gòu)買(mǎi)。 你可以在壓力鍋中同時(shí)做不同的菜。蒸屜用來(lái)將食物分開(kāi)。將需要烹飪時(shí)間最長(zhǎng)的食物放在壓力鍋的最底層。 例如 烤肉（20分鐘）——壓力鍋?zhàn)畹讓?土豆（8分鐘）——第二層有孔蒸屜 蔬菜（8分鐘）——最上層無(wú)孔蒸屜 首先烹飪?nèi)忸?lèi)大約12分鐘，然后按照說(shuō)明書(shū)打開(kāi)鍋蓋，將土豆放在有孔蒸屜中再放在三腳架上，將蔬菜放入無(wú)孔蒸屜中放在第一層。然后合上鍋蓋再烹飪8分鐘即可。 如果不同食材的烹飪時(shí)間相差不大，可以將食物與蒸屜和三腳架一齊放入壓力鍋。 烹飪期間打開(kāi)鍋蓋會(huì)有蒸汽跑出，因此烹飪前需要加入更多的液體。 9．質(zhì)量保證 質(zhì)保期內(nèi)保證產(chǎn)品和配件的所有使用功能。質(zhì)保期為購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品之日起3年內(nèi)。請(qǐng)?jiān)赪MF零售商處索取質(zhì)?？ㄍ暾顚?xiě)方可生效。 質(zhì)保期內(nèi)，按照使用說(shuō)明正常操作發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題的，請(qǐng)將填寫(xiě)的質(zhì)?？ê彤a(chǎn)品一起交給WMF經(jīng)銷(xiāo)商。我們將提供免費(fèi)的維修或調(diào)換服務(wù)。損壞的配件只能由WMF的專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商或者Geislingen/Steige的WMFAG售后服務(wù)部提供更換。 WMF公司擁有質(zhì)保的最終解釋權(quán)。此聲明不影響正當(dāng)法律權(quán)益。在質(zhì)保期內(nèi)，您有權(quán)要求依法執(zhí)行、中斷、拒付和索賠。 以下配件為易損耗品，不在質(zhì)保范圍內(nèi)： -烹飪指示器墊圈 -殘壓安全裝置墊圈 -排氣孔徑墊圈 -安全閥 -密封圈 -電池 這些部件都是易磨損的，只保證10年內(nèi)相應(yīng)的配件可以得到更換。 10.免責(zé)聲明 由以下原因造成的損壞不在質(zhì)保范圍內(nèi)： -使用不當(dāng) -不正確或疏忽操作 -自行改裝或者不在本公司維修 -使用非原裝配件 -鍋具表面受到物理性或化學(xué)性損壞 -不按照操作說(shuō)明書(shū)操作 公司的名稱(chēng)地址： WMFAG Eberhardstraβe E-73309Geislingen/Steige 質(zhì)保賠償請(qǐng)直接向WMF公司或者特許經(jīng)銷(xiāo)商申請(qǐng)。 11.常見(jiàn)問(wèn)題解決 任何時(shí)候都不要強(qiáng)行打開(kāi)壓力鍋！ 問(wèn)題 預(yù)熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，烹飪指示器（1）沒(méi)有上升 產(chǎn)生原因 電磁爐大小不匹配 火力設(shè)置不正確 沒(méi)有蓋好鍋蓋 解決方法 選擇合適直徑的電磁爐 調(diào)節(jié)至最大火力 完全降壓后打開(kāi)鍋蓋。再合上檢查密封膠圈，鍋蓋 安全閥（4）金屬小球位置不正 確 鍋水量不夠 蒸汽從鍋蓋邊緣泄漏 密封膠圈或者鍋邊緣太臟 金屬旋鈕（8）沒(méi)有選擇烹飪檔1和2 密封圈損壞 烹飪指示器墊圈（2）或者殘壓安全裝置墊圈（14）沒(méi)有正確安裝或者已經(jīng)損壞 蒸汽不斷從安全閥（4）排出，達(dá)不到加熱水平 金屬旋鈕（8）不能向后拉，鍋蓋不能打開(kāi) 定時(shí)器故障 問(wèn)題 定時(shí)器液晶沒(méi)有顯示（20） 產(chǎn)生原因 定時(shí)器（12）過(guò)早取出，還沒(méi)有開(kāi)始計(jì)時(shí) 定時(shí)器沒(méi)有激活 安全閥小球位置不正確，在閥門(mén)的上半部分 殘壓安全裝置被堵塞 完全降壓后鍋蓋拆除手柄，檢查安全閥（4）和內(nèi)部小球（E）（F），再合上鍋蓋 至少1/4L 完全降壓后打開(kāi)鍋蓋清潔，再合上鍋蓋 將其旋至烹飪檔（30a）（30b） 用WMF原裝配件替換 調(diào)整位置或者用WMF原裝配件替換 完全降壓后打開(kāi)鍋蓋拆除手柄，把小球按回閥門(mén)下部分（F），檢查主閥門(mén)的活動(dòng)性能。 用針向下按壓力鍋手柄殘壓安全裝置小孔（15）直到金屬旋鈕可以向后拉。 解決方法 將計(jì)時(shí)器放回手柄，重新輸入烹飪時(shí)間 按下定時(shí)器上的“+”號(hào)激活 電池沒(méi)電了，電池容量指示器（23） 液晶顯示屏顯示E1、E6或者“E7” 軟件故障，需要返廠(chǎng)維修 更換相應(yīng)規(guī)格的紐扣電池 請(qǐng)將定時(shí)器交給WMF指定經(jīng)銷(xiāo)商或者寄往WMFAG總部 12.烹飪時(shí)間表 烹飪時(shí)間 5-4 10-15 20-25 說(shuō)明 豬肉和小牛肉選用第2檔烹飪。至少加入豬肉條 燉豬肉 豬排 視食材大小而定 1/4L水，不需要蒸屜 小牛肉切條 燉小牛肉 豬腳 小牛舌 豬排 5-7 10-15 25-30 15-20 20-25 10-15 30-35 45-60 6-8 15-20 14-20 35-45 20-25 6-8 25-30 6-10 2-3 15-20 10-12 25-30 15-20 20-25 25-30 用水淹沒(méi) 視食材大小而定 牛肉選用第2檔烹飪。至少加入1/4L水，牛舌需要放在蒸屜上烹飪 牛肉塊 腌制牛肉 牛舌 牛肉塊 土豆燉牛肉 牛肉卷 牛排 視食材大小而定 最多1/2容量 雞肉選用第2檔烹飪。至少加入1/4L水，蒸雞需要放在蒸屜上烹飪 野味選用第2檔烹飪。至少加入1/4L水，不需要蒸屜 羊肉選用第2檔烹飪。至少加入1/4L水。 魚(yú)選用第2檔烹飪。至少加入1/4L水。燉魚(yú)肉不需要蒸屜，其他需要無(wú)孔蒸屜 湯選用第2檔烹飪。至少加蒸全雞 雞塊 雞腿 燉雞肉 雞肉片 兔肉 兔里脊肉 鹿肉 燉鹿肉 燉羊肉 羊排 視食材大小而定 視食材大小而定 魚(yú) 蒸全魚(yú) 燉魚(yú)肉或燜魚(yú)肉 2-3 3-4 3-4 用魚(yú)自身汁液蒸 用魚(yú)自身汁液蒸 豌豆扁豆湯 牛肉清湯 12-15 25-30 浸泡后 適合所有肉類(lèi) 入1/4L水，但不能超過(guò)1/2容積，不需要蒸屜。 蔬菜湯 燉牛肉湯 雞湯 牛尾湯 土豆湯 5-8 10-15 20-25 35 5-6 2-3 蒸蔬菜保持蔬菜顏色更好 蔬菜 選用第1檔烹飪。至少加入1/4L水。酸菜和天才不需要蒸屜，其余需要帶孔蒸屜。從豆類(lèi)其需要增加烹飪溫度選用第2檔。 茄子、黃瓜、西紅柿 花椰菜、辣椒、韭菜 豌豆、芹菜、大頭菜 茴香、胡蘿卜、大白菜 豆類(lèi)、甘藍(lán)、紅色卷心菜 酸菜 甜菜 土豆 帶皮土豆 3-5 4-6 5-8 7-10 10-15 15-25 6-8 6-10 降溫太快會(huì)使土豆皮破裂 豆類(lèi)谷物確保至少有1/4L的水不得超過(guò)容量的1/2。加入一份谷類(lèi)需要加入兩份的水。沒(méi)有浸泡的谷物需要額外增加20分鐘預(yù)熱。 水果選用第2檔烹飪。至少加入1/4L水。 豌豆、大豆、扁豆 蕎麥、小米 玉米 大米 長(zhǎng)粒大米 糙米 小麥、黑麥 10-15 大豆需要額外的10分鐘 7-10 6-15 20-25 6-8 12-15 10-15 浸泡后的烹飪時(shí)間 浸泡后的烹飪時(shí)間 在第1檔烹飪 浸泡后的烹飪時(shí)間 櫻桃、李子 蘋(píng)果、梨 2-5 2-5 建議使用帶孔蒸屜 建議使用帶孔蒸屜 烹飪小貼士： 當(dāng)烹飪指示器的橙色圈出現(xiàn)時(shí)，烹飪計(jì)時(shí)開(kāi)始。 時(shí)間表僅供參考。 建議采用較短時(shí)間烹飪，即使沒(méi)熟還可以繼續(xù)烹飪...按建議時(shí)間烹飪蔬菜會(huì)使蔬菜更新鮮。 烹飪指示器第一條橙色圈為110℃，第二條橙色圈為119℃。 附錄 1 烹飪指示器 5 手柄 9 輔助扶手 13 殘壓安全裝置墊圈 2 烹飪指示器墊圈 6 鍋身手柄 10 密封圈 14 蒸汽排氣孔墊圈 殘壓安全裝置小孔 3 主閥門(mén) 7 內(nèi)部橙色鍵 11 鍋底 15 4 氣壓安全閥 8 金屬旋鈕 12 烹飪定時(shí)器 20 定時(shí)器顯示屏 23 電池電量 26 時(shí)間減少按鈕 30c 烹飪2檔 21 倒計(jì)時(shí) 24 烹飪警(指)示燈 30a 開(kāi)關(guān)檔 30d 烹飪1檔 22 秒鐘倒計(jì)時(shí)標(biāo)志 25 激活與時(shí)間增加 30b 拉開(kāi)金屬旋鈕 A拉開(kāi)金屬旋鈕B鍋身鍋蓋標(biāo)記線(xiàn)對(duì)齊C拆除手柄 D安裝手柄E鍋蓋內(nèi)部F檢查氣壓安全閥小鋼球 G測(cè)試主閥門(mén)活動(dòng)性能H內(nèi)壁容量刻度線(xiàn)I烹飪指示器小凹槽 J烹飪指示器沒(méi)入手柄以?xún)?nèi)K冷水沖洗降壓L清洗 M用針向下按壓力鍋手柄殘壓安全裝置小孔，直到金屬旋鈕可以向后拉進(jìn)行疏通 V秒鐘開(kāi)始倒計(jì)時(shí)烹飪時(shí)間快結(jié)束 W定時(shí)器指示燈變?yōu)榫G色壓力鍋可以安全打開(kāi) X取下定時(shí)器Y用硬幣打開(kāi)電池盒Z更換紐扣電池