我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀令人振奮，全國(guó)總產(chǎn)奶量在不斷增長(zhǎng)，產(chǎn)量占全球的比重達(dá)到30%以上，但也存在一些問(wèn)題。

首先，奶牛種群有較大的缺乏，尤其是優(yōu)質(zhì)奶牛，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，大幅影響了產(chǎn)品質(zhì)量。其次，奶牛養(yǎng)殖環(huán)境和飼料營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量也是一個(gè)重要的問(wèn)題。絕大多數(shù)畜牧業(yè)生產(chǎn)者缺乏專(zhuān)業(yè)的勘測(cè)、設(shè)計(jì)和設(shè)施設(shè)備來(lái)維護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)習(xí)慣。另外，加工設(shè)備和技術(shù)水平也有待提高，以滿足不同消費(fèi)者對(duì)奶制品質(zhì)量和口感的需求。

未來(lái)，我們應(yīng)該加大對(duì)優(yōu)良品種的投入，采取性補(bǔ)貼、促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行改善，促進(jìn)奶牛良種養(yǎng)殖，改善奶牛養(yǎng)殖環(huán)境，降低營(yíng)養(yǎng)成本，提高奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平，改善加工設(shè)備和技術(shù)，改善奶牛的健康狀況，并利用新技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外，要建立健全的檢測(cè)體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。