寧夏是野生枸杞的天然生長區(qū)域。經(jīng)過勞動人民千百年的辛勤耕耘、選擇和馴化，培育出了人工栽種的優(yōu)良品種?！皩幭募t寶”馳名中外，成為寧夏獨具特色的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。近年來自治區(qū)把枸杞的種植和深加工作為一項支柱產(chǎn)業(yè)來抓，加快了寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐，“寧夏紅”已成為代表寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)、宣傳寧夏文化的形象品牌。

一、基本情況

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)在“優(yōu)質(zhì)名牌枸杞基地建設(shè)”、“無公害枸杞行動計劃”“枸杞南移工程”的推動下，得到了快速發(fā)展。枸杞產(chǎn)業(yè)的雛形已基本形成，為做大做強(qiáng)枸杞產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。2005年全區(qū)枸杞種植面積達(dá)到38萬畝、總產(chǎn)量5萬噸、產(chǎn)值16億元，與2000年基地規(guī)模13.6萬畝、總產(chǎn)量0.6萬噸、1.8億元相比，凈增了24.4萬畝、4.4萬噸和13.2億元，分別增長1.79倍、7.33倍和7.8倍。以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的區(qū)域布局、規(guī)模發(fā)展格局基本形成。枸杞市場營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)速度加快，中寧縣建起了全國最大的枸杞專業(yè)批發(fā)市場，全區(qū)從事枸杞營銷的人員達(dá)10000余人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、港澳臺等十幾個國家和地區(qū)，遍及國內(nèi)130多個大中城市。枸杞深加工發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，有一定規(guī)模的龍頭企業(yè)已發(fā)展到11家，產(chǎn)品檔次顯著提高，帶動能力日益增強(qiáng)，已具備了枸杞產(chǎn)業(yè)升級提速、加快發(fā)展的條件。2005年，枸杞加工企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值9億元。目前，已深加工利用的枸杞約8500噸，占總產(chǎn)量5萬噸的17％。主要產(chǎn)品有枸杞酒、枸杞鮮汁、枸杞精粉等40余種。特別是中衛(wèi)香山酒業(yè)發(fā)展迅速，成為我區(qū)最大的枸杞深加工企業(yè)。

（二）主要特點

1、枸杞加工產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模?！笆濉逼陂g，隨著枸杞基地的快速擴(kuò)張，產(chǎn)量猛增，原料充足，促進(jìn)了枸杞加工業(yè)的發(fā)展，先后建立大、中、小型枸杞加工、營銷企業(yè)100多家，其中，枸杞規(guī)模以上加工企業(yè)18家，形成了以寧夏紅、杞濃、圣杞樂、早康等為主體的枸杞酒、枸杞籽油、果汁、葉茶等果、籽、葉開發(fā)的10大類多種產(chǎn)品，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到了總產(chǎn)量的25%，形成產(chǎn)值近8億元。

2、龍頭企業(yè)帶動作用不斷增強(qiáng)。龍頭企業(yè)充分發(fā)揮輻射帶動作用，使枸杞產(chǎn)業(yè)鏈得到了有效延伸。寧夏香山酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司通過對枸杞深加工，開發(fā)出了具有鮮明地方特色和國際品味的“寧夏紅”枸杞酒，將資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，目前已形成年產(chǎn)2萬噸“寧夏紅”枸杞酒的生產(chǎn)能力，年可消化鮮枸杞10萬噸。2005年底“寧夏紅”銷售額實現(xiàn)2.1億元，在全國同類產(chǎn)品中銷量第一，在西北市場中占有率第一。在“寧夏紅”的引領(lǐng)帶動下，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前全國已有近百家枸杞深加工企業(yè)，寧夏占全國的50％。全國生產(chǎn)的枸杞產(chǎn)品寧夏不但都有，而且產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量都在前列。

3、品牌培育已初見成效?！笆濉逼陂g，加大對“寧夏枸杞”、“中寧枸杞”品牌保護(hù)與培育力度，使用了“中寧枸杞”證明商標(biāo)，并獲準(zhǔn)使用寧夏枸杞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)地理標(biāo)志，“寧夏紅”、“杞濃”、“早康”等企業(yè)品牌在國內(nèi)外市場得到了培育和提升，這些品牌增強(qiáng)了對寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉動和聚集作用，枸杞產(chǎn)品連年呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺，形成逐步攀升的勢頭。

4、科技貢獻(xiàn)不斷增長?！笆濉逼陂g，寧夏枸杞先后有9項科研成果獲得國家、自治區(qū)科技進(jìn)步獎，特別是高效栽培技術(shù)與無公害生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，使寧夏枸杞在規(guī)模發(fā)展、產(chǎn)量和質(zhì)量上實現(xiàn)了突破。全區(qū)平均單位面積產(chǎn)量從2000年畝產(chǎn)50公斤上升到130公斤以上，凈增長了80公斤；質(zhì)量上全面實現(xiàn)了無公害生產(chǎn)，“0105”枸杞新品系選育的區(qū)試工作基本完成，進(jìn)入示范推廣階段，繁育苗木50萬株，2005年建立示范園1500畝。

5、標(biāo)準(zhǔn)體系基本建立?！笆濉逼陂g，依靠科技進(jìn)步先后制定枸杞國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)11個，其中，國家枸杞標(biāo)準(zhǔn)2個，國家寧夏枸杞原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1個，國家行業(yè)枸杞標(biāo)準(zhǔn)4個，地方枸杞標(biāo)準(zhǔn)4個，并在生產(chǎn)中全面推廣應(yīng)用，枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系基本建立。

（三）存在問題

目前，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，一是加工和銷售企業(yè)總體規(guī)模小、帶動力不足，制約了基地種植規(guī)模的擴(kuò)張；二是企業(yè)技術(shù)工藝比較落后，分級、保質(zhì)、包裝等環(huán)節(jié)滯后，制約了產(chǎn)品檔次提升；三是品牌宣傳保護(hù)力度不夠，沒有形成全國營銷網(wǎng)絡(luò)。

二、“十一五”發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)

（一）市場預(yù)測分析

大量研究表明，枸杞富含枸杞多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸等20多種人體必需的常量元素及微量元素，其中胡蘿卜素、?－胡蘿卜素在所有果蔬中含量最高。臨床實驗證明，枸杞具有調(diào)節(jié)免疫、保肝和抗衰老等藥理作用。美國等西方國家已開始把枸杞作為治療艾滋病的輔助藥物，這說明枸杞深加工產(chǎn)品已進(jìn)入廣泛的國際市場。近年來，許多科研院所和企業(yè)開始加大對枸杞深加工技術(shù)的研究，并陸續(xù)開發(fā)出枸杞酒、枸杞籽油、枸杞多糖、枸杞全粉、枸杞濃縮原汁、枸杞營養(yǎng)口服液、葉茶等50多個深加工產(chǎn)品，在這些深加工科研成果中，僅有20%左右實現(xiàn)了批量生產(chǎn)，市場空間很大。一是隨著人口的持續(xù)增長、人民生活水平的不斷提高以及國民自我保健意識的逐步增強(qiáng)，市場對具有養(yǎng)生保健產(chǎn)品的需求日益增加。二是由于枸杞系列產(chǎn)品價格適中，保健功能明顯，用途廣泛，使用方便，越來越受到國內(nèi)外消費者的青睞。三是應(yīng)用新技術(shù)提取枸杞多糖等有效成份，研制開發(fā)多種科技

產(chǎn)品，為人們提供高級保健滋補(bǔ)品，是枸杞精深加工發(fā)展的主要方向。國內(nèi)外市場消費的同步增長，促進(jìn)枸杞種植業(yè)的快速發(fā)展和枸杞產(chǎn)量的大幅度增長，為枸杞種植業(yè)與產(chǎn)品深加工提供了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，“十一五”枸杞種植業(yè)和產(chǎn)品深加工發(fā)展前景廣闊，將對我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到巨大的推動作用。

（二）發(fā)展思路和目標(biāo)

1、發(fā)展思路

用工業(yè)理念引領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做到五個堅持、兩個轉(zhuǎn)變和三個創(chuàng)新。五個堅持是：堅持商品化理念；堅持規(guī)?；砟?；堅持專業(yè)化理念；堅持產(chǎn)業(yè)化理念；堅持不斷創(chuàng)新理念。兩個轉(zhuǎn)變是：要推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展由產(chǎn)量型向效益型轉(zhuǎn)變；要推行枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展由傳統(tǒng)生產(chǎn)型向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變。三個創(chuàng)新是：要推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制的創(chuàng)新；要實施品牌戰(zhàn)略的創(chuàng)新；要培育龍頭企業(yè)的創(chuàng)新。

2、總體目標(biāo)

到2010年，力爭全區(qū)種植枸杞基地面積達(dá)60萬畝左右，枸杞干果總產(chǎn)量突破1億公斤，精深加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%，制干設(shè)施普及率達(dá)40%；商品量占國內(nèi)市場的60%以上，出口量占全國的70%左右，實現(xiàn)總產(chǎn)值達(dá)到70億元以上；全面實現(xiàn)無公害生產(chǎn)，綠色、有機(jī)食品認(rèn)證率達(dá)40%。

3、發(fā)展重點

突出特色，把“寧夏紅”、“枸濃”打造成全國知名品牌，立足西部，面向東部市場，

逐步向全國和國際市場推進(jìn)。穩(wěn)步推進(jìn)國內(nèi)國外市場流通網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，整合培育新增枸杞深加工、營銷集團(tuán)公司5-7家，培育寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)等銷售收入過10億元的龍頭企業(yè)兩家，銷售收入過5億元以上的三家。

（三）主要任務(wù)

1、做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)。加大對枸杞深加工產(chǎn)品的研發(fā)力度，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，提高枸杞的加工轉(zhuǎn)化率和附加值，力爭到2010年枸杞加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%以上。加強(qiáng)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與英國英聯(lián)公司、新加坡金樹投資公司戰(zhàn)略合作關(guān)系，引進(jìn)國際資本，爭取在境外上市，增強(qiáng)參與國際大市場競爭能力，使公司持續(xù)保持在同行業(yè)領(lǐng)先地位。爭取到2006年企業(yè)銷售收入達(dá)到10億元，2008年達(dá)到30億元，2010年達(dá)到50億元的大型龍頭企業(yè)。整合培育新增枸杞深加工、營銷集團(tuán)公司5-7家。

2、開發(fā)建立優(yōu)質(zhì)枸杞種植基地。力爭三年內(nèi)基地規(guī)模由2005年的38萬畝達(dá)到50萬畝，產(chǎn)量達(dá)到8萬噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值50億元以上。到2010年基地面積穩(wěn)定在60萬畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1億公斤，實現(xiàn)總產(chǎn)值70元以上。

3、加大對枸杞系列產(chǎn)品的培育和保護(hù)力度。不斷拓展新市場、新領(lǐng)域，使寧夏枸杞的地域品牌、企業(yè)品牌不斷得到有力地宣傳、打造和培育，通過采用工藝、新技術(shù)，以枸杞酒、枸杞飲料、枸杞咖啡、枸杞茶、枸杞口服液、枸杞軟膠囊、枸杞多糖、枸杞籽油、枸杞天然色素及枸杞醋等深加工系列產(chǎn)品為主要發(fā)展方向，進(jìn)一步提高產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率，讓寧夏枸杞系列產(chǎn)品走向國內(nèi)外市場，為人類的健康服務(wù)。

4、加大科技創(chuàng)新、創(chuàng)新力度。不斷推進(jìn)枸杞品種培育的專用化、生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，烘干分選包裝的機(jī)械化，加工深層次的多樣化；不斷推進(jìn)龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)民之間

的聯(lián)結(jié)機(jī)制的探索和規(guī)范，提高農(nóng)民的組織化程度，形成“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的利益共同體，延長、打牢和加粗枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提升枸杞產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

三、醋及枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

（一）扶持壯大龍頭企業(yè)。實施龍頭帶動戰(zhàn)略，大力推行龍頭企業(yè)+合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶的經(jīng)營模式。采用基地掛牌、產(chǎn)地認(rèn)領(lǐng)、定單生產(chǎn)等多種契約合同辦法，資金、技術(shù)、土地、設(shè)施等資金折價入股的方式，運用資源共享、風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾的新機(jī)制，做到資源配置科學(xué)化，產(chǎn)業(yè)分工合理化，完成企業(yè)與農(nóng)戶的對接。加大對枸杞深加工龍頭企業(yè)的培育力度，扶持龍頭企業(yè)通過建立與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，逐步由契約聯(lián)接、服務(wù)聯(lián)接向資產(chǎn)聯(lián)接、資本聯(lián)接的方向發(fā)展，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)對農(nóng)民增收的帶動作用。重點支持龍頭企業(yè)積極同國內(nèi)外著名的飲料、釀酒、制藥、食品加工集團(tuán)合作，鼓勵龍頭企業(yè)聯(lián)合科研院所、大專院校建立建設(shè)研發(fā)中心，開發(fā)新產(chǎn)品，研發(fā)新技術(shù)、新工藝，不斷提高產(chǎn)品檔次。充分利用寧夏枸杞原產(chǎn)地域保護(hù)優(yōu)勢和“寧夏枸杞”、“中寧枸杞”、“寧夏紅”、“杞濃”等品牌的優(yōu)勢，加大品牌和資源的整合力度，采取有效措施，杜絕無序競爭，積極探索整合組建2-3家不同系列的枸杞深加工集團(tuán)，盡快形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，搶占國內(nèi)外市場。催生5-7家經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)、銷售網(wǎng)絡(luò)完善、經(jīng)營規(guī)模大、經(jīng)營信譽(yù)好的營銷龍頭集團(tuán)，形成產(chǎn)、加、銷有機(jī)配套、有序競爭的良性發(fā)展體系。

（二）推進(jìn)重點項目的建設(shè)。項目帶動是促進(jìn)我區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要經(jīng)驗?！笆晃濉逼陂g更要充分利用這一經(jīng)驗，堅持以項目帶動發(fā)展的策略，加快枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1、寧夏枸杞新品種“0105”高效栽培項目建設(shè)

寧杞1號、4號的推廣應(yīng)用極大地促進(jìn)了寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加快枸杞新品種“0105”

的推廣是調(diào)整寧夏枸杞品種結(jié)構(gòu)、提升寧夏枸杞質(zhì)量的重要舉措。在“十一五”期間計劃發(fā)展“0105” 6萬畝，占總面積的近10%。2006年要抓好1500畝示范園的建立，培育苗木300萬株，完成配套技術(shù)的集成，為全面推廣打好基礎(chǔ)。

2、加快枸杞烘干設(shè)施及技術(shù)的推廣

在重點推廣熱風(fēng)烘干道節(jié)能改造技術(shù)的同時，繼續(xù)擴(kuò)大低溫烘干技術(shù)的研究，積極擴(kuò)大塑料大棚制干技術(shù)的試驗，減少自然涼曬的比例，提高設(shè)施烘干比率，提高枸杞質(zhì)量。

3、寧夏枸杞在鹽堿地區(qū)栽培技術(shù)的研究與示范

針對寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，大力開展鹽堿地枸杞栽培技術(shù)的研究，充分發(fā)揮枸杞耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄的特性，開發(fā)新的生產(chǎn)基地，對不與農(nóng)業(yè)爭地，提高土地利用具有非常重要的意義。在認(rèn)真總結(jié)清水河流域和惠農(nóng)鹽堿地枸杞豐產(chǎn)栽培技術(shù)的同時，新建示范園3000畝，完成栽培技術(shù)的集成配套，為鹽堿地發(fā)展枸杞打好基礎(chǔ)。

（三）推進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

1、突破枸杞制干、包裝技術(shù)。組織科研單位與企業(yè)配合協(xié)同，開展枸杞制干設(shè)施改進(jìn)與研制，對枸杞產(chǎn)品包裝材料選擇、包裝設(shè)計進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，使枸杞分級包裝技術(shù)自動化、系統(tǒng)化，產(chǎn)品包裝設(shè)計人性化、藝術(shù)化。采用優(yōu)惠，鼓勵龍頭加工、營銷企業(yè)及各種合作經(jīng)濟(jì)組織興建枸杞制干包裝園區(qū)，建立原料基地，直接從茨農(nóng)手中收鮮果，改自然晾曬為設(shè)施制干，避免二次污染，減少營養(yǎng)成分的損失，提高枸杞生產(chǎn)的機(jī)械化和集約化管理水平，全面提高枸杞質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、加快枸杞新品種選育和繁育基地建設(shè)。寧杞1號、寧杞4號的選育為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，但要不斷對其選優(yōu)提純復(fù)壯。為滿足市場需求和深加工技術(shù)的要求，要加快專用新品種的選育速度，采用現(xiàn)代生物技術(shù)，到2010年選育出3-5個果用、藥用、加工、菜用等不同用途的、技術(shù)配套的專用優(yōu)良新品系。要加快優(yōu)良新品系的繁育速度，建設(shè)優(yōu)良品系采穗圃500畝、輻射建設(shè)苗木繁育基地3000畝，建設(shè)專用枸杞品種生產(chǎn)基地，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。

3、加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，挖掘?qū)幭蔫坭降脑鲋禎摿?。?chuàng)新機(jī)制，積極開展同區(qū)內(nèi)外院校、科研單位的合作，盡快培養(yǎng)和建立一支高水平的枸杞產(chǎn)業(yè)研究隊伍，全面開展對寧夏枸杞的基礎(chǔ)研究。深入挖掘?qū)幭蔫坭疆愑谄渌a(chǎn)地枸杞藥用保健機(jī)理、有效成分，特別是挖掘?qū)幭蔫坭皆谏镏扑幒凸δ苁称烽_發(fā)中的巨大潛力。充分利用枸杞果、葉、籽資源，采用引進(jìn)來、走出去的方式，重點支持加快枸杞酒、飲料、制藥、保健食品、化裝品等系列產(chǎn)品的研發(fā)，創(chuàng)新枸杞傳統(tǒng)文化。

（四）拓展產(chǎn)品市場，強(qiáng)化市場營銷。在進(jìn)一步發(fā)揮完善中寧枸杞專業(yè)批發(fā)市場功能的同時，在惠農(nóng)、原州區(qū)建立枸杞專營市場，盡快改善當(dāng)?shù)胤旨壈b滯后，流通不便的現(xiàn)狀。通過完善壯大枸杞協(xié)會和集團(tuán)公司，運用現(xiàn)代企業(yè)運行機(jī)制和先進(jìn)物流方式，逐步引導(dǎo)整合現(xiàn)有產(chǎn)品營銷組織，組建寧夏枸杞系列產(chǎn)品營銷配送集團(tuán)。自治區(qū)工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)督、商務(wù)等部門要加強(qiáng)對枸杞市場的監(jiān)管，在寧夏枸杞市場從事批發(fā)、運銷的商業(yè)企業(yè)實行資格審查與信用評價制度。實行寧夏枸杞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，重點對“寧夏枸杞”“中寧枸杞”這兩個干果產(chǎn)品品牌進(jìn)行國內(nèi)外市場開發(fā)，對“寧夏紅”、“杞濃”、“圣杞樂”等現(xiàn)有有優(yōu)勢的加工龍頭企業(yè)品牌進(jìn)行產(chǎn)品流通定位。鼓勵有經(jīng)營能力的企業(yè)或個人到國內(nèi)各大中城市設(shè)立枸杞系列產(chǎn)品直銷窗口，借助市場廣告，加大宣傳，建立營銷網(wǎng)絡(luò)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的營銷隊伍，肩負(fù)信息傳遞和品牌維權(quán)重任，特別要扶持龍頭企業(yè)走出去，到國外建立合作公司或窗口，把品牌產(chǎn)品全面推向國內(nèi)外市場。

（五）加強(qiáng)合作服務(wù)體系建設(shè)。枸杞產(chǎn)業(yè)要按照“民辦、民管、民受益”的原則，積極支持農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和專業(yè)協(xié)會發(fā)展，逐步建立“企業(yè)+合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”、“協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的穩(wěn)定的利益共同體，把農(nóng)戶、企業(yè)與市場有機(jī)結(jié)合起來，以產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)整體形式合作經(jīng)營，減少個體茨農(nóng)市場風(fēng)險。充分發(fā)揮寧夏枸杞協(xié)會的作用，把轉(zhuǎn)變職能同加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會自身建設(shè)緊密結(jié)合起來，實行行業(yè)自律，幫助規(guī)范市場、保護(hù)品牌、宣傳產(chǎn)品，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)。全面提高農(nóng)民的組織化程度。發(fā)揮縣鄉(xiāng)兩級技術(shù)服務(wù)體系的技術(shù)示范、推廣、培訓(xùn)作用，重點枸杞產(chǎn)區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立枸杞產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心或經(jīng)濟(jì)合作組織，開展技術(shù)示范推廣培訓(xùn)，組織生產(chǎn)資料、勞務(wù)輸入、病蟲害預(yù)測預(yù)報等項工作的指導(dǎo)協(xié)調(diào)。特別是縣、鄉(xiāng)兩級技術(shù)推廣組織和協(xié)會，要通過現(xiàn)場示范、電視、技術(shù)手冊等多種方式，加強(qiáng)對農(nóng)民經(jīng)營理念和生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)。加強(qiáng)信息服務(wù)體系建設(shè)，充分發(fā)揮“中國枸杞網(wǎng)”的作用，做到上聯(lián)市場，下連農(nóng)戶，形成完整的網(wǎng)絡(luò)體系，逐步實現(xiàn)專家咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控、信息服務(wù)、產(chǎn)品交易的網(wǎng)絡(luò)化。

（六）大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實施無公害枸杞行動計劃，各主產(chǎn)市縣（區(qū)）要加大對農(nóng)藥市場清理整頓的力度，從源頭上控制高殘劇毒農(nóng)藥在枸杞上使用，積極推行對枸杞病蟲害的統(tǒng)防統(tǒng)治，嚴(yán)把枸杞生產(chǎn)第一車間源頭關(guān)。加大推行無公害枸杞生產(chǎn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的普及力度，加快無公害枸杞產(chǎn)地和無公害枸杞產(chǎn)品認(rèn)定和認(rèn)證工作，加強(qiáng)無公害枸杞的宣傳力度，全面推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，采用多種方式，重點抓好對農(nóng)民的培訓(xùn)與引導(dǎo)，使其轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，樹立產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，提高技術(shù)素質(zhì)。科研與推廣部門要根據(jù)市場發(fā)展變化調(diào)整改進(jìn)傳統(tǒng)技術(shù)，從枸杞生產(chǎn)實踐中總結(jié)研發(fā)推廣新技術(shù)，不斷完善枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系。積極引導(dǎo)農(nóng)民推進(jìn)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，無公害生產(chǎn)，積極組織研究、示范綠色食品枸杞、有機(jī)食品枸杞生產(chǎn)技術(shù)，不斷擴(kuò)大綠色食品枸杞、有機(jī)食品枸杞生產(chǎn)規(guī)模，全面提升寧夏枸杞質(zhì)量。

四、當(dāng)前急需引導(dǎo)和解決的問題

（一）完善發(fā)展，拓寬發(fā)展渠道。將“枸杞產(chǎn)業(yè)”列入“十一五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點，在優(yōu)惠、扶持資金等方面給予支持，為枸杞加工企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。積極開展招商引資活動，廣泛吸引外資和民間資本，盡快形成枸杞產(chǎn)業(yè)投資主體多元化和投入方式多樣化。加大引進(jìn)先進(jìn)人才、技術(shù)的力度，鼓勵企業(yè)與國內(nèi)外公司開展技術(shù)合作與人才交流，加快技術(shù)引進(jìn)和創(chuàng)新步伐。

（二）整合市場資源、壯大龍頭企業(yè)。當(dāng)前加快寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之一，是加大品牌和資源的整合力度，探索整合組建不同系列的枸杞深加工集團(tuán)，重點支持龍頭企業(yè)同國內(nèi)外有影響力的加工集團(tuán)合作，形成帶動力強(qiáng)的大型企業(yè)集團(tuán)。打造經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)、銷售網(wǎng)絡(luò)完善、經(jīng)濟(jì)規(guī)模大、經(jīng)營信譽(yù)好的營銷龍頭集團(tuán)。鼓勵龍頭企業(yè)聯(lián)合科研院所、大專院校建立建設(shè)研發(fā)中心，開發(fā)新產(chǎn)品，研發(fā)新技術(shù)、新工藝，不斷提高產(chǎn)品檔次，形成產(chǎn)、加、銷有機(jī)配套、有序競爭的良性發(fā)展體系。

（三）全力打造枸杞傳統(tǒng)文化品牌。宣傳是開拓市場必不可少的途徑。根據(jù)規(guī)劃的發(fā)展目標(biāo)，到2010年計劃發(fā)展寧夏枸杞60萬畝，“十一五”迫切需要加大對寧夏枸杞的宣傳力度，充分利用新聞媒體的宣傳效應(yīng)，對寧夏枸杞及其傳統(tǒng)文化，在和寧夏枸杞主銷區(qū)的電臺、電視臺、報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體上進(jìn)行廣告宣傳；在交通要道、機(jī)場、車站、繁華的市區(qū)設(shè)立巨幅廣告牌，通過舉辦寧夏枸杞節(jié)、參加國內(nèi)外各種博覽會、商交會，召開寧夏枸杞產(chǎn)品新聞發(fā)布會等多種形式，宣傳寧夏枸杞，讓國內(nèi)外消費者認(rèn)識枸杞，消費枸杞，讓寧夏枸杞真正成為“二十一世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。加強(qiáng)和利用法律手段，保護(hù)寧夏枸杞品牌。寧夏枸杞原產(chǎn)地域的保護(hù)申報已經(jīng)國家批準(zhǔn)，需要將寧夏枸杞原產(chǎn)地域保護(hù)工作費用納入自治區(qū)財政預(yù)算，組成相應(yīng)機(jī)構(gòu)，做好寧夏枸杞原產(chǎn)地域保護(hù)與“寧夏枸杞”證明商標(biāo)的啟用與管理工作，形成保護(hù)寧夏枸杞品牌、合法使用品牌的市場流通良好氛圍。(中小企業(yè)處)