“施老師我們的玉米又長(zhǎng)高了……”自 從我園開展植物主題科研活動(dòng)以后我班小 朋友就愛上了種植。還在托班的時(shí)候一次家 長(zhǎng)開放活動(dòng)中我班組織家長(zhǎng)和幼兒一同在 園內(nèi)種植玉米。看著自己親手種的玉米從發(fā) 芽、長(zhǎng)葉到最后的結(jié)果孩子們比什么都高 興，每天放學(xué)后都會(huì)拖著爸爸媽媽到菜地去 看望這些小玉米，給它們澆澆水，施施 肥……進(jìn)入小班以后，在這個(gè)收獲的秋天里 孩子們看到市場(chǎng)上大量的玉米又想起了自 己的小菜園，他們天天圍著我詢問那些摘下 來的玉米棒?？吹胶⒆觽儩夂竦呐d趣，我的 心里頓時(shí)萌生了這樣一次以玉米為主有關(guān) 五谷雜糧的主題活動(dòng)，在活動(dòng)中讓幼兒進(jìn)一 步認(rèn)識(shí)生活中常見的一些糧食，大概了解它 們的外型、特征和食用方法。我們嘗試用各 種不同的方式來吃玉米，牛奶煮玉米、玉米 炒雞丁……孩子們從起初吃老師做好的食 物，到后來渴望自己動(dòng)手去做，我感受到孩 子們的求知欲和動(dòng)手操作渴望越來越強(qiáng)。我 思考著怎樣才能讓孩子們自己也能做出好 吃的玉米，并且即

安全又美味。有一次班上 一個(gè)孩子和媽媽一起去電影院看電影時(shí)吃 到了爆米花，第二天來到幼兒園還意猶未盡 地向我講述，我突然想到爆米花也是玉米做 的，我們可以嘗試讓幼兒調(diào)制自己喜歡口味 的爆米花嘛！

活動(dòng)目標(biāo)：

1、 培養(yǎng)科學(xué)探索的好奇心，體驗(yàn)探索 發(fā)現(xiàn)的樂趣。

2、 初步學(xué)習(xí)比較干玉米粒和新鮮玉米 的區(qū)別，感受玉米受熱膨脹前后的變化。

3、 能用較清晰的語言或肢體動(dòng)作表現(xiàn) 玉米受熱前后的情況。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、 資料準(zhǔn)備：課件《好吃的玉米》；鋼 琴曲《爆米花》

2、 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：前期種植玉米的經(jīng)驗(yàn)； 3、 物資準(zhǔn)備：

1） 微波爐兩臺(tái)、簍子6個(gè)、新鮮玉米 棒人手一根、干玉米粒若干、餐盤2個(gè)；

2）

不同口味顏色的香精，奶油、白砂

糖、豬油、勺子7把、碗3個(gè)、抹布3條、 微波爐玻璃碗1個(gè)(每組一套)；

活動(dòng)過程：

—\\觀察新鮮玉米和干玉米粒，比一比、 說一說它們有什么不同。

1、

“籃子里有許多新鮮玉米棒每個(gè)小

朋 友請(qǐng)拿一個(gè)?！?p>“老師手上也有一根玉米棒，我的玉米 棒和你手上的玉米棒有什么不一樣的地 方？ ”

\"怎樣讓你的玉米棒和我一樣呢？ ” “請(qǐng)將你剝好的玉米棒放回籃子里?！?2、 教師將手中玉米棒掰成兩段。 (1) “請(qǐng)每個(gè)小朋友從上面剝下一顆玉 米粒?！眲兊耐瑫r(shí)引導(dǎo)幼兒觀察新鮮玉米粒。

將幼兒剝好的玉米粒收回盤子里。抖一 抖盤子聽聽是什么聲音。

(2) 出不另一盤干玉米粒。\"我這里還 有一盤干玉米粒?！倍兑欢侗P子，聽聽聲咅 有什么不同。

(3) 每個(gè)小朋友發(fā)一顆干玉米粒，捏一 捏、摸一摸、嘗一嘗。說說干玉米粒和新鮮 玉米粒有什么不一樣的地方？

3、 “你們知道玉米棒剝好了可以干什么 嗎？ ”(可以吃)

(1) “你都吃過什么樣的玉米呢？ ” (2) 請(qǐng)看課件《好吃的玉米》：烤玉米、 炒玉米、榨玉米汁、爆米花

4、 “爆米花是用哪種玉米做的呢？。” 讓幼兒猜一猜。

二、出示各種工具、材料，介紹爆米花 的做法。

1、“小朋友們想嘗試自己做爆米花 嗎？ ” “桌上是老師為小朋友準(zhǔn)備的做爆米 花用的材料，請(qǐng)輕輕的走過去看看都有哪些 東西，然后回到座位來告訴我?！?p>2、 走進(jìn)每一組向幼兒介紹操作材料。 “小朋友們知道紅(藍(lán)、黃、綠)顏色標(biāo)記 的杯子里裝的是什么嗎？ ”

3、 老師介紹材料用途和做法：

“制作爆米花時(shí)，首先我們要放的是豬 油一勺，為了讓爆米花變得更甜，我們可以 加一勺糖，奶油和香精可以讓爆米花更好吃 更香，所以它們各放一勺。然后將這些好吃 的東西攪拌均勻放入這個(gè)玻璃碗里就好 啦”

三、 幼兒嘗試動(dòng)手配料，教師巡回指導(dǎo)。 四、 微波爐加熱玉米制作爆米花，并用

語言或肢體動(dòng)作表現(xiàn)爆米花的過程。

1、將密封好的玉米放進(jìn)微波爐開始加 熱，引導(dǎo)幼兒觀察玉米粒在微波爐里的變 化。

2、 第一次爆米花：“聽一聽，微波爐里 有什么聲咅呀？（啪啪聲）小玉米粒在微波 爐里做什么？（跳舞）它是怎么跳的呢？（用 小手的張合來模仿）

3、 第二次爆米花：請(qǐng)小朋友跟著咅樂 用身體來學(xué)一學(xué)小玉米粒跳舞。

五、 分享勞動(dòng)成果。

1、待微波爐加熱完成后，幼兒猜一猜。 “小朋友猜一猜加熱后的玉米粒有什么 變化？ ”

打開微波爐，看一看做好了的爆米花。 請(qǐng)幼兒自由猜測(cè)，為什么小玉米粒會(huì)變成爆 米花？

教師小結(jié)：干玉米粒被高溫加熱后，它 的身體就會(huì)脹大，大到把衣服撐破，然后就 會(huì)劈啪劈啪地炸開，像這樣炸開后的玉米就 叫爆米花。

2、 幼兒品嘗爆米花。 3、 請(qǐng)客人老師分享勞動(dòng)成果。 活動(dòng)延伸：

將孩子們吃過的玉米的食物布置成墻 飾，繼續(xù)豐富孩子們對(duì)玉米的認(rèn)識(shí)。