一、實(shí)習(xí)目的

　　這次實(shí)習(xí)是我們畢業(yè)前的綜合實(shí)習(xí)。為了拓展我們的知識(shí)面，擴(kuò)大我們與社會(huì)的聯(lián)系，增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，使我們畢業(yè)后能夠真正進(jìn)入社會(huì)，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，在生活和工作中處理好各方面的問(wèn)題，學(xué)校允許我們根據(jù)自己的知識(shí)和愛(ài)好找單位實(shí)習(xí)，進(jìn)一步用所學(xué)來(lái)分析和解決實(shí)際的專業(yè)問(wèn)題，提高我們的實(shí)際工作能力，為畢業(yè)做準(zhǔn)備。

　　二、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備

　　因?yàn)閷W(xué)校允許我們自己找實(shí)習(xí)單位，所以我們?cè)趯?shí)習(xí)前一周不停的搜索各種資料。還是找不到合適的。我覺(jué)得找一份好工作真的很難。就在我們要放棄的時(shí)候，看到了川菜館的招聘信息。因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)，短期的，怕老板不需要我們，就抱著試一試的心態(tài)去了。沒(méi)想到老板和我們談過(guò)之后，就愉快地錄用了我們。經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次找工作的挫折后，我們對(duì)自己說(shuō)，這次一定要做好。

　　三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容

　　川菜館，顧名思義，就是餐廳。它位于翟穎南街卓達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)。屬于中小規(guī)模，有三層:一樓大堂，二樓卡房，三樓雅間。大堂和卡房可坐一至四人，包間可坐八至十四人。

　　當(dāng)我和小七(戚華慶)在這里做服務(wù)員的時(shí)候，這里簡(jiǎn)單介紹一下我們的工作內(nèi)容和規(guī)章制度:和廚師一樣，我們都是早上9點(diǎn)上班，下班后打掃衛(wèi)生，然后10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)歡迎客人，下午2點(diǎn)下班，也是我們吃飯的時(shí)間，下午5點(diǎn)上班，下班后打掃衛(wèi)生歡迎客人，晚上9點(diǎn)吃飯，9點(diǎn)半下班服務(wù)員、理餐員、吧臺(tái)屬于前廳，廚師屬于后廚房。其中我們前廳三天一班，兩個(gè)人值班。大廳里必須有一個(gè)人。不值班的人一到就可以下班，值班的人要等客人走了才能休息。剩下的時(shí)間里必須留一個(gè)人在大廳里。這是我們的值班制度。因?yàn)槲覀冞@里有三層，服務(wù)員不定期在那層，三天也掉下來(lái)。

　　服務(wù)員的具體工作:上班后打掃他們負(fù)責(zé)的樓層，設(shè)置餐具，做熱水，打包后等客人?？腿藖?lái)了，倒茶點(diǎn)菜。說(shuō)到點(diǎn)餐，現(xiàn)在小規(guī)模的餐廳一般都用點(diǎn)餐寶。當(dāng)然，我們也不例外。他和手機(jī)差不多，非常渴望學(xué)習(xí)。點(diǎn)菜后，我會(huì)等著傳菜。當(dāng)我看到它們的時(shí)候，我會(huì)帶著它們，為它們服務(wù)。如果我不是很忙，我可以休息一下。然后客人吃完就買單?？腿穗x開(kāi)后，清理桌面就是關(guān)門、撤桌、擺桌，大致如此。

　　四、實(shí)習(xí)經(jīng)歷

　　實(shí)習(xí)就是把在學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中，讓學(xué)到的理論知識(shí)變得有用。如果你只學(xué)不練，那么你學(xué)的等于零。理論要和實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可以為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過(guò)這段實(shí)習(xí)，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境不同，你遇到的人和事也不同，你從他們身上學(xué)到的東西自然也不同。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和加入世貿(mào)組織，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日新月異，新事物每天都在不斷涌現(xiàn)。機(jī)會(huì)越來(lái)越多的同時(shí)，挑戰(zhàn)也越來(lái)越多。前天剛學(xué)的知識(shí)，今天可能已經(jīng)淘汰了。中國(guó)經(jīng)濟(jì)越是與外界接軌，對(duì)人才的要求就會(huì)越高。我們不僅需要學(xué)好我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的東西，還需要實(shí)踐我們生活中的.其他知識(shí)。短短一個(gè)月的工作過(guò)程讓我受益匪淺。不僅開(kāi)闊了眼界，最重要的是知道如何更好的與人打交道。當(dāng)今社會(huì)處于加速發(fā)展和變化中，對(duì)人才的要求越來(lái)越高。如果要從發(fā)展的角度看問(wèn)題，就要不斷提高思想認(rèn)識(shí)，提高自己。

　　五、實(shí)習(xí)總結(jié)

　　在短暫的實(shí)習(xí)中，我深深感受到了自己知識(shí)的膚淺和在實(shí)際應(yīng)用中知識(shí)的匱乏。剛開(kāi)始的時(shí)候，我對(duì)一些工作感到不知所措，不知所措，這讓我感到很難過(guò)。在學(xué)校，我一直以為自己學(xué)得很好。一旦接觸到現(xiàn)實(shí)，才知道自己懂得多么少，然后才真正體會(huì)到“學(xué)無(wú)止境”的意義。這個(gè)月短暫而充實(shí)的實(shí)習(xí)對(duì)我走向社會(huì)起到了橋梁的作用。角色轉(zhuǎn)換是我人生中重要的經(jīng)歷，也是重要的一步。對(duì)我以后上班也有很大的幫助，可以避免畢業(yè)后高人一等的現(xiàn)象。虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，文明待人等等。這些基本原則都要在現(xiàn)實(shí)生活中認(rèn)真貫徹，在現(xiàn)實(shí)生活中不斷培養(yǎng)良好的習(xí)慣。這段時(shí)間學(xué)到的大部分經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)都來(lái)自老板和同事的教導(dǎo)，這是我一生中寶貴的財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深深的明白，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是非常重要的。首先要做的是學(xué)會(huì)做人，明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)做人最基本的問(wèn)題之一。對(duì)于一個(gè)即將走向社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，有很多東西需要學(xué)習(xí)…

　　實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生都必須具備的一種體驗(yàn)。它讓我在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識(shí)。也開(kāi)闊了我的眼界，增長(zhǎng)了我的見(jiàn)識(shí)，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。最后，衷心感謝學(xué)校給我們提供了這次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。