1、苦蕎面加水?dāng)嚢杈鶆?，把苦蕎面和水和成漿狀。
2、熱鍋擦少量植物油，放入和好的苦蕎面漿。還可將面漿用小勺放入，拼接成各種卡通圖案，寶寶很喜歡。
3、煎至金黃即可起鍋使用。各加煉乳、果醬等食用。
4、迪慶地區(qū)的彝族、傈傈族都栽苦養(yǎng)和甜養(yǎng)并以此為主食之一。
5、養(yǎng)粑粑做時(shí)用開(kāi)水與苦養(yǎng)面和拌，捏成餅狀可放入火塘中燒烤也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，細(xì)軟而無(wú)苦味，清涼潤(rùn)腸，是人見(jiàn)人愛(ài)的藥用食品；甜養(yǎng)面則用水和稀在鍋內(nèi)攤餅，翻動(dòng)幾次，即可食用，這兩種芹粑粑在各大賓館現(xiàn)都有售。
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