1、將輔料中的玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一塊放入小碗中。
2、攪拌均勻。過濾一下。放入鍋中蒸10分鐘。
3、把蔓越莓干用剪刀剪碎。
4、蒸好后加入紅豆沙和蔓越莓碎粒。攪拌均勻后繼續(xù)上鍋蒸5分鐘。
5、蒸好的餡料攪拌均勻，放涼備用。抹茶軟心曲奇的做法步驟5
6、開始做主料。將軟化黃油和細砂糖混合后打發(fā)至體積蓬松，顏色發(fā)白。
7、然后分三次加入淡奶油和純牛奶。每次都要等打均勻后再加下一次。
8、篩入低筋粉和抹茶粉。
9、用刮刀翻拌均勻。
10、將餅皮材料和夾心材料分別分成約20克和10左右的分量。
11、取一塊餅皮材料按壓成小餅，放入夾心。
12、慢慢的包裹起來，揉圓。
13、稍微按壓一下成小餅狀，然后用牙簽按壓出花紋。
14、放入預(yù)熱好的烤箱。180度中層烤15分鐘。
15、出爐了。咬一口，夾心好軟糯。
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