1、蠶豆芽將尾部去掉洗凈。
2、木耳泡好，胡蘿卜洗凈。
3、將木耳和胡蘿卜分別切成絲。
4、鍋中放油，油熱后，倒入蔥姜末。
5、倒入豆芽。
6、放入料酒。
7、加入胡蘿卜絲和木耳絲。
8、加入生抽和醋，起鍋時放鹽。翻炒均勻即可。
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