1、鍋內(nèi)倒放蝦油，放入切好的姜蒜和干紅椒。
2、將洗凈的毛豆也一起放入快炒。
3、毛豆翻炒一兩分鐘后放入雪菜，加入少許水，蓋上鍋蓋燜一兩分鐘（讓雪菜里的咸味和毛豆溶入一起）。
4、稍微燜煮下即可出鍋。
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