1、優(yōu)質(zhì)的決明子表面呈黃褐色或綠褐色，外表平滑有光澤。而且決明子的兩面各有一條凸起的棕色棱線(xiàn)，兩側(cè)也有顏色稍淺的紋路，決明子不容易被壓碎，可以拿刀直接橫切，橫切之后面皮很薄，可以看見(jiàn)決明子內(nèi)部灰白色或淡黃色的胚乳。
2、還可以看到子葉呈黃色或暗棕色。因?yàn)闆Q明子一般都是被曬干之后進(jìn)行售賣(mài)的，所以子葉還會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的驟縮和折疊，優(yōu)質(zhì)的決明子在水中浸泡之后，兩側(cè)的棱線(xiàn)便會(huì)脹裂，氣味會(huì)略帶微苦，還有一些粘稠液體釋放。
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