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生的花生米怎么炒好吃

來源:九壹網(wǎng)

1、淘洗花生米,淘洗后的花生米不易糊。

2、鍋坐火上,往干的鍋里面倒入適量食用油。

3、油不用燒熱就可以倒入花生米,開大火或中火,用鍋鏟不停翻動。

4、花生米含油脂,受熱時間長了,很易炒焦炒糊,所以要不停翻動。

5、花生米開始發(fā)出噼噼啪啪的開裂聲時,可以將火力調(diào)小些,繼續(xù)翻炒。

6、噼噼啪啪的開裂聲結(jié)束后,就可以關火,盛盤出鍋了,趁熱撒少量食鹽,并用筷子將鹽攪散。

7、待花生米冷卻后,就可以開吃了。吃不完的花生米,最好密封保存,否則吸收了空氣中的水分后,花生米就不脆了。

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