1、馬蹄可以生吃。馬蹄中主要成分是水分,還含有一定的碳水化合物,味道甜美、清爽可口,生吃的話(huà)有點(diǎn)像水果的口感,并且也不會(huì)增加消化負(fù)擔(dān),因此可以可以生吃。
2、馬蹄又稱(chēng)為荸薺，水栗、烏芋等。是一種果蔬兩吃的食材。作為水果大家可能都比較熟悉了。因?yàn)槲覀兣紶栆矔?huì)在大街小巷中看到大爺，大娘們擺攤賣(mài)馬蹄。大概是10-15元一袋吧。當(dāng)然都是已經(jīng)播過(guò)皮，買(mǎi)到手直接就可以吃的。但我每次經(jīng)過(guò)這些擺賣(mài)馬蹄的攤檔都不會(huì)去買(mǎi)，因?yàn)橐恢庇X(jué)得不太衛(wèi)生。
3、馬蹄生吃的口感是脆中帶粉，清甜多汁。開(kāi)始吃老覺(jué)得口中碎碎的渣滓吞又不是，吐也浪費(fèi)的感覺(jué)非常不習(xí)慣。但吃著吃著你會(huì)慢慢愛(ài)上這種味道。
4、馬蹄在我家通常都是煮熟后吃的。去皮后即可煲湯，又可以做菜。甚至直接煮水喝都行。
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