1、粉葛削皮，洗干凈切薄片。
2、粉葛倒鍋里，加水，淹過粉葛。
3、大火燒開轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘，關(guān)火，蓋蓋子燜一下，盛起。
4、臘肉切塊，姜切絲備用。
5、熱油鍋，下臘肉翻炒一下。下蒜粒。
6、然后下適量的糖、鹽、醬油，翻炒一下。
7、下粉葛，繼續(xù)翻炒。翻炒均勻，就好了。
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