1、材料：基圍蝦、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、鹽、醬油、醋。
2、鮮蝦去頭。
3、用刀從肚子劃一刀。
4、姜切片，蒜切片，青椒切段。
5、油鍋燒熱，先爆青椒，蒜片和姜片。
6、炒至青椒斷生，放蝦尾進(jìn)去一起炒。
7、炒至蝦開始變紅，放鹽，醬油，胡椒粉翻炒。
8、最后起鍋的時候，滴一點(diǎn)醋即可。
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