1、白果面筋。白果面筋是一道美食，制作材料有水面筋、白果、醬油、鹽、白砂糖 、植物油等。白果洗凈外膜，加入2杯水，浸泡1小時，再放入蒸鍋中蒸半小時，使白果完全熟軟。用20克油將白果炒香，再加入調(diào)味料調(diào)味。最后，放入面筋同燒，待湯汁收干后就可以出鍋了。
2、魚丸花蛤白果面。準(zhǔn)備魚丸和肉燕，花蛤泡水備用，鍋內(nèi)水燒熱后放入魚丸和肉燕，這兩樣是冰凍的，要煮久點才能煮透，10分鐘后加入白果面，加入花蛤，最后加入辣椒醬拌均即可出鍋。
3、白果肉絲炒面。白果去殼去皮，炒鍋注油燒熱，下肉絲煸炒，加入白果及冷面一起炒熟，加入調(diào)料即可。
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