第一章 摘要

　　店面介紹：我們的店鋪名稱為三味書屋，計劃開在長沙理工大學南門高云小區(qū)，開該店的目的是想為理工大學學生群提供一個三“味”一體的舒適優(yōu)雅的'讀書、休息環(huán)境，作為學生日常生活的常去之處，能讓顧客在店內感受到三味：書味、美味、情味。

　　管理者及其組織：三味書屋一共有一名店長，一名副店長，三名店員，針對實際情況對管理工作進行合理有效的分配，極大可能地利用了現有的資源，并采取了科學有效的管理方式。

　　主要產品和業(yè)務范圍：我們的主要產品是書籍、飲品、明信片、黑膠唱片，主要針對長沙理工大學的在校學生，三味書屋的書籍可以買也可以出租，書屋接受低價回購二手書。書屋還買各種飲品，幫填寫完店內明信片的顧客按照他們所填寫的時間寄送給任何人(包括自己)，并收取雜費，同時店內出售各種輕音樂黑膠唱片。三味書屋將書籍、飲品、黑膠明信片銷售三位一體。

　　產業(yè)背景及前景描述：大學附近，市場比較大，理工大學云塘校區(qū)距離市中心較遠，像所以需要一些參考書以外的書籍時只能網購，而三味書屋致力于做一家三“味”一體的休閑書屋，不止能閱讀，還能寫明信片、購買優(yōu)雅的黑膠唱片，學校圖書館自習室特別火爆，如果在學校附近開一個書屋能為長理學子提供一個學習的好去處，三味書屋

　　的市場前景很好。

　　營銷策略： 營銷策略主要分為宣傳策略、產品策略、服務策略、促銷策略、渠道策略五個部分，擴大銷售市場，以全面的宣傳鎖定回頭客、多元化的產品、優(yōu)質的服務、活動促銷、多種銷售渠道鎖定回頭客，吸引新顧客。

　　財務計劃：門面租金，室內裝修，購買店內基本設施：桌椅、書架，音響，裝飾品，會員卡制作，紙質宣傳單，書籍，明信片，飲品原料，唱片;收入預測方面采取保守預測以及正常預測。

　　風險預測及退出：在運營過程中可能因多方面因素導致書店面臨風險，預測風險的同時制定合理的退出方案將風險降到最低。

　　第二章 企業(yè)介紹

　　2.1 企業(yè)簡介

　　企業(yè)名稱：三味書屋

　　企業(yè)地址：長沙理工大學南門高云小區(qū)

　　企業(yè)理念：使顧客感受到三味：書味、美味、情味。

　　企業(yè)戰(zhàn)略目標：做到真正為理工大學學生群提供一個三“味”一體的

　　舒適優(yōu)雅的讀書、休息環(huán)境，作為學生日常生活的常去之處。

　　2.2 主要產品和業(yè)務范圍

　　主要產品：書籍、飲品、明信片、黑膠唱片

　　業(yè)務范圍：主要針對長沙理工大學的在校學生，三味書屋的書籍可以買也可以出租，書屋接受低價回購二手書。書屋還買各種飲品，幫填寫完店內明信片的顧客按照他們所填寫的時間寄送給任何人(包括自己)，并收取雜費，同時店內出售各種輕音樂黑膠唱片。三味書屋將書籍、飲品、黑膠明信片銷售三位一體。

　　第三章 產業(yè)背景及項目描述

　　3.1 產業(yè)背景

　　1)當前實體書產業(yè)收到電子書籍的沖擊，繼續(xù)改革創(chuàng)新打破夕陽產業(yè)的現狀，這就要改變舊式的書店方式。從前的書店只是普通地將各類書籍分類而放，顧客拿到書后就付款，很多大型書店書籍種類雖然繁多，但可惜的是顧客不能在書店內舒適地看一本書，大多數書店只做到“賣”這一點而已。

　　2)針對理工大學目前的狀況，學校圖書館的書擺放比較雜亂，學生查找麻煩，而且很多書籍比較破損殘舊，書籍更新慢，學生反映圖書館自習室環(huán)境比較差，封閉情況下氣味難聞，這就要求有一個真正舒適、便捷的書屋。

　　3)理工大學南門外只有一家書店，經營的都是外文參考書籍和學習用品，并不能滿足很多學生的要求，西門外有一家舊書店賣的主要是盜版書籍，因為店面狹小所以書籍雜亂難以尋找。理工大學附近真正的全方位、環(huán)境優(yōu)的書店是沒有的。

　　3.2發(fā)展前景

　　1)電子書大力發(fā)展的同時，人們也越來越關注實體書的重要性，實體書更加容易翻找，畫記，添加筆記，也更好收藏。

　　2)大學附近，市場比較大，理工大學云塘校區(qū)距離市中心較遠，所以需要一些參考書以外的書籍時只能網購，而三味書屋致力于做一家三“味”一體的休閑書屋，不止能閱讀，還能寫明信片、購買優(yōu)雅的黑膠唱片，書屋中的書我們會盡量進一些在學校一片找不到的書籍，并且時刻留意新出的書，給學生提供與時俱進的好書，這一點正是學校圖書館做不到的，如此一來，既可以租到新出的書，也不用浪費網購書籍的錢，還省了取快遞的精力。所以，一家真正好的書屋是很有發(fā)展前景的。

　　3)大學生對于消費環(huán)境要求越來越高，三味書屋不止做到三“味”一體，我們極盡力量做到優(yōu)雅、精致，迎合大學生的消費需求，在學生群中建立口碑，口口相傳，以口碑創(chuàng)造前景。

　　4)三味書屋特色在于不止賣書租書，還能在店內讀書的同時享受到美味的飲品，買到黑膠唱片，填寫明信片由本店代為保存(無時間限

　　制)，定時寄送，這種有書味、美味、情味的精美小店在理工大學附近的書籍或飲料、精品店產業(yè)中是缺乏的，產業(yè)競爭力小，前景廣大。

　　第四章 管理者及其組織

　　4.1 管理人員結構圖

　　4.2管理工作分配

　　1)店長：主要負責財務方面，對副店長直接管理;聽取副店長經營、人事報告，管理進貨、成本、盈利，并發(fā)放工資，本店;

　　2)副店長：主要負責人事方面工作分配，分配和管理三個店員的日常工作，聽取報告，員工考勤，員工請假、調換班，并向店長進行每月匯報總結。在店內還負責書籍租售方面的收費與登記;

　　3)店員:負責書屋飲品方面沖泡以及飲品臺的衛(wèi)生清潔，并直接接受副店長的管理;

　　4)店員：負責出售黑膠唱片以及明信片的整理和寄送，直接接受副店長管理;

　　5)店員，主要負責衛(wèi)生方面的分配，每日進行輪流制衛(wèi)生清潔，并檢查衛(wèi)生是否合格，填寫衛(wèi)生管理表格，同時幫副店長擺放收回書籍，直接接受副店長管理。

　　4.3 管理計劃

　　1)副店長采取表格考勤積分制度，并將總榜張貼在店內，每月向店長進行匯報總結;

　　2)店長輔助副店長履行監(jiān)督責任，嚴明紀律，愛護員工;

　　3)創(chuàng)建一個分工合作，友愛互助的合作環(huán)境，員工之間互相監(jiān)督，認真完成各項任務。

　　第五章 營銷策略

　　5.1宣傳策略

　　利用網絡手段(微博、微信、郵件等)進行宣傳;制定紙質宣傳單，充分體現店面的特色和創(chuàng)新的經營模式;與學校文學社合作，贊助他們的活動，讓他們幫助宣傳;創(chuàng)建三味書屋網站，顧客可以在網上時刻關注書屋動態(tài)，宣傳活動。

　　5.2產品策略

　　1)時刻更新的豐富書籍，還設有咖啡書桌供顧客安靜閱讀;

　　2)溫馨美味的飲品;

　　3)限量出售的黑膠唱片與可以代發(fā)的明信片。

　　5.3服務策略

　　1)本店堅持以微笑服務顧客，讓顧客感受到賓至如歸，讓他們真正享受到三味書屋的書味、美味、情味;

　　2)店內設置 “心墻”，即反饋墻，顧客可將對本店的意見或建議寫在本店提供的隨意貼上貼在墻上;

　　3)顧客可以在本店的官方網站上留言對本店服務給出意見。

　　5.4促銷策略

　　1)開店第一周推出“情侶套餐”：一次性購買兩杯飲品可免費送一張明信片;一次購買書籍加飲品可送明信片一張;

　　2)會員優(yōu)惠：購買20元商品免費送一張會員卡(會員卡可做積分用);

　　3)正式運行后：A.在特殊的節(jié)日(如情人節(jié)、女生節(jié)、中秋節(jié)等)推出相應的特色活動，吸引顧客;

　　B.每月進行一次文學交流活動，讓顧客提供自己的讀書小心得，再評出兩名最佳讀者。合影留戀并贈送飲品或唱片;

　　C.會員卡積滿50分可兌換5塊錢的商品(積分以在本店購買的商品的價格為積分數目);

　　D.每月重點推出一本新書，以散文和圖書排行榜上的書籍為主;

　　E.適當在微博上搞轉發(fā)并@好友有獎活動;

　　F.書籍可參加團購，并且價格更優(yōu)惠。

　　5.4渠道策略

　　1)可采取電話訂書;

　　2)官網預購，送書上門。

　　第六章 財務計劃

　　6.1投資預算

　　租用門面：每月小于等于100每平米，以收益的5%—8%為最佳，第一年180000元

　　桌椅、書架：4000

　　室內裝修：經濟型裝修，每平米300-400元，10000元左右

　　書籍選購：20xx0

　　明信片：200

　　飲品：1880

　　唱片：每張小于20

　　會員卡制作：300

　　紙質宣傳單：300

　　總計：61000元

　　6.2收入預測

　　1)書店圖書批發(fā)折扣一般在6折以下，按定價銷售有38%—42%的利潤空間;如8.5折優(yōu)惠銷售就能夠形成價格優(yōu)勢，而且仍有25%左右的利潤空間，每天銷售10—30本左右，營業(yè)額估計在150—450之間，保守估計250元，正常350左右，;

　　2)出租書籍0.5元一天，一個月為限還時間，一天大概租出20—60本左右 ，租出時間平均8天，營業(yè)額為80—240，保守估計100元，正常150元;

　　3)黑膠唱片批發(fā)價3元，售價6-8元，有50%的利潤空間。每天銷量估計為5—25張，則營業(yè)額可達35-175元，保守估計80元，正常110;。

　　4)飲料平均一杯成本2元左右，售價在4—10元不等，一天預計銷售30—60杯，營業(yè)額保守估計240，正常280。

　　以上保守估計合計收入670元按60%毛利率則690元×0.6×30=12060元-水電費-門面租金等雜費=9000元，預計投入61000元，7個月可收回全部投資;

　　正常情況合計收入0元×0.6×30=16020元-水電費-門面等雜費=13000，預計投資61000元，5個月即可收回全部投資。

　　第七章 風險預測及退出

　　7.1存在風險

　　1)書籍選購過多，銷售量小;

　　2)圖書市場存在著大量盜版書籍，以其成本低廉的優(yōu)勢對給本店書籍銷售量帶來壓力;

　　3)飲品競爭壓力大，南門有多家飲品店，沖制飲品技術需加強，

　　4)因網絡發(fā)達，唱片銷路可能不是很好，

　　5)店面較小，所能容納的客源不夠，

　　6)學校內建有圖書館，很多學生可能選擇在圖書館內閱讀，帶來書屋的需求量不足。

　　7.2 風險退出

　　1)撤出方式：根據實際情況，對風險資本的退出采取固定資產整體出售、店面整體轉讓、組內成員有意向者盤下繼續(xù)經營，在我們無力挽回的情況下將風險降至最低。

　　2)固定資產整體出售包括出售書籍、唱片、明信片等。