1、主料：雞全翅3個、山藥200克左右、小西蘭花幾朵、姬菇,兩大朵、胡蘿卜一小段。
2、輔料：蔥適量、姜適量、料酒適量、茴香少許、黨參適量、枸杞適量、鹽適量
3、雞精少許。
4、用刀將雞全翅剁開，放入鍋內(nèi)，加入冷水，加蔥、姜、茴香幾粒，料酒適量，黨參須，枸杞少量，煮開后去浮沫，燒個15分鐘左右。
5、加入黑木耳，胡蘿卜，小姬菇，西蘭花，山藥，再燒個5分鐘左右。
6、出鍋時加入適量的鹽，和少量的雞精調(diào)味即可。
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