將青椒和紅椒洗干凈切成末，放到碗里后加入雞蛋、雞精、鹽、糖等一起攪拌，然后在鍋中熱油，將食材倒進去，小火煎至雞蛋液凝固，再將其切開，美味的青椒斬蛋就完成了。
準備食材：青椒、紅椒、雞蛋、雞精、鹽、糖、味精等
1、首先將青椒和紅椒切成末，然后一起放到碗里，加入雞蛋攪拌。
2、攪拌好之后，再加一些雞精、鹽、糖進行調(diào)味。
3、再鍋中熱油，然后將攪拌好的食材倒進去，開小火煎至蛋液凝固為止，再將蛋餅切開，美味的青椒斬蛋就做好了。
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