將買回來的螃蟹清洗干凈，浸泡1個小時，用牙刷將蟹殼、蟹腿等部位刷洗干凈，接著在蒸鍋里面加水，將螃蟹肚子朝上放在上面，蓋上蓋子蒸20分鐘。在碗里倒醋，加入姜絲，蒸好的螃蟹切成兩半，沾著醋汁吃即可。
準備食材：螃蟹、姜、醋等
1、首先將買回來的活螃蟹放在清水里面浸泡1個小時左右，接著用刷子將蟹殼、蟹腿等部位刷干凈。
2、在蒸鍋里面加水，然后將螃蟹肚子朝上放在上面，蓋上蓋子之后開大火蒸20分鐘左右。
3、這個時候會發(fā)現(xiàn)螃蟹已經(jīng)變紅了，之后在碗里倒醋，生姜切成細絲放在里面，用到將螃蟹劈成兩半，沾著醋汁吃就可以了，味道十分鮮美。
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