雞蛋煮多久能熟？讓我們一起來(lái)了解下。
雞蛋煮8分鐘即可熟。煮雞蛋的時(shí)候要注意，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，從而影響影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
拓展。
雞蛋是什么？
雞蛋，為雞的卵。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高價(jià)值的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近。是大眾喜愛的食品被人們譽(yù)為理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。
今天的分享就是這些，希望能幫助大家。
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