香茶菜可以泡水喝，它具有清熱解毒、降火解暑的功效，可以幫助調(diào)節(jié)身體內(nèi)部的濕熱狀態(tài)。將干燥的香茶菜放入開(kāi)水中浸泡5-10分鐘后即可飲用。但是建議不要過(guò)量飲用，每次1-2克即可，以免引起不適。此外，孕婦和兒童也應(yīng)慎重飲用。
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