1、芋頭有營(yíng)養(yǎng)。
2、芋頭含有較多機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素，以及胡蘿卜素、維生素C、核黃素等多種維生素，還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種礦物質(zhì)元素。適量吃能為自身補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素，有利于身體健康。
3、芋頭中含有較多纖維素，大量吃芋頭可能會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，誘發(fā)噯氣、腹痛、食欲降低等癥狀；如果自身對(duì)芋頭過敏，則吃芋頭后可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、丘疹、喉頭腫脹等過敏反應(yīng)。若不及時(shí)進(jìn)行處理，可能還會(huì)因呼吸困難而危及生命。
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