1、炒飯有營養(yǎng)。
2、炒飯主要由米和油脂組成，米中含有大量的淀粉，進入人體后會轉(zhuǎn)換為糖分，為日?；顒犹峁┠芰浚渲泻械纳攀忱w維可以促進胃腸蠕動，預(yù)防便秘，其中含有的B族維生素、賴氨酸、蘇氨酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)可以滿足機體的營養(yǎng)需求，有利于生長發(fā)育。油脂含有較高的熱量，可以滿足機體的運動需求。
3、但炒飯的維生素含量較低，且營養(yǎng)成分較為單一，熱量較高，成人長期大量進食可能導(dǎo)致體重增長，出現(xiàn)肥胖癥、高脂血癥等疾病的風(fēng)險較高。處于發(fā)育期的兒童長期食用炒飯，可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良，導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩。
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