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雞湯可以放什么一起燉 雞湯可以放胡蘿卜嗎

來源:九壹網(wǎng)

雞湯可以放胡蘿卜嗎

可以的。

胡蘿卜是一種常見的蔬菜,其中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素A等多種營養(yǎng)成分,與雞湯之間互相不相克,一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng),而且胡蘿卜會(huì)吸收雞湯中的一些油份,這樣燉出來的雞湯喝起來清甜不油膩,因此雞湯里是可以放胡蘿卜的。

胡蘿卜煲雞湯的做法

主料:玉米300g,紅蘿卜100g,雞肉1只

做法:

1.玉米跟紅蘿卜分別洗凈待用。

2.分別切成粗細(xì)相等的小段。

3.鍋中燒水,放入雞煮開,翻4面煮20分鐘。

4.將雞夾起裝盤,等不燙手時(shí)切成塊。

5.雞湯里加入適量水。

6.放入玉米跟蘿卜。

7.調(diào)入適量鹽。

8.蓋上鍋蓋,大火至發(fā)出滋滋的響聲,然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關(guān)火。

雞湯可以放什么一起燉1、生姜

加入生姜,可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對(duì)于風(fēng)寒感冒更有幫助,食一碗生姜雞湯,趕走體內(nèi)寒氣,起到防寒養(yǎng)生的作用。

2、枸杞

加入枸杞能平補(bǔ)陽氣,有助于人體陽氣生長,抵抗嚴(yán)寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物,能起到降低膽固醇的作用。

3、人參

入冬時(shí)喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補(bǔ)方法。人參可增強(qiáng)人體免疫力,降低冬季患上感冒的幾率。

4、板栗

板栗在我國北方地區(qū)隨處可見,它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫,能厚腸胃、補(bǔ)腎氣,有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效。

5、檸檬

檸檬汁可使經(jīng)典雞湯配方風(fēng)味更加獨(dú)特,同時(shí)還可增加額外的維生素C攝入量。

6、香菇

香菇里含有一種叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。

7、紅棗

紅棗不但是美味果品,還是滋補(bǔ)良藥,有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋潤美顏之功效。

哪些人不宜喝雞湯胃酸過多

雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

膽道疾病

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。

高血壓癥

高血壓患者喝雞湯,除引起動(dòng)脈硬化外,還會(huì)使血壓持續(xù)升高,難以降下。

高血脂癥

雞湯中的脂肪被吸收后,會(huì)促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高,會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。

腎功能不全

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理,喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。

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