1、紅薯過(guò)夜能吃,關(guān)鍵在于是否妥當(dāng)貯藏,只要保存方法得當(dāng),就可以放心食用。
2、食物當(dāng)然越新鮮越好,如果必須隔夜,一定要趁熱封裝,快速冷藏,以降低滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。5℃~60℃是細(xì)菌滋長(zhǎng)的理想溫度。室溫一般介于23℃~33℃,煮熟的食物若放在室溫下,等于把食物暴露在細(xì)菌容易滋長(zhǎng)的環(huán)境內(nèi)。所以,吃不完或不馬上吃的食物應(yīng)放冰箱。
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