摘要:月餅是伴隨著中秋節(jié)而誕生的產(chǎn)物,寄托著人們的思鄉(xiāng)之情、團(tuán)圓之喜。然而,每年過完中秋節(jié)都得頭疼著月餅花樣吃法有哪些,這是為什么?因?yàn)樵嘛炄菀子湍侊柛?,很少人會喜歡吃太多,于是剩月餅處理就成了難題。但是不要緊,用月餅做菜就行了,一道月餅三角包的菜式輕松搞定!
剩月餅處理有哪些方法?每年中秋過完,家家戶戶都望著一堆月餅發(fā)愁:扔了吧,實(shí)在是太浪費(fèi)了;吃了吧,油膩膩的餡兒完全下不了口。雖說月餅一年只吃一次,但每次多余的月餅著實(shí)讓人很頭疼。所以,用月餅做菜,找點(diǎn)月餅花樣吃法確實(shí)很重要,而且還能賦予月餅一種新鮮的感覺,又很好吃。接下來,我們就一起來看看月餅三角包詳細(xì)的做法吧!
月餅三角包的做法 月餅三角包怎么做
食材
主料:小麥面粉400克、棗泥月餅1個、豆沙月餅1個
輔料:白糖20克、食用堿1克、酵母8克
步驟
1.酵母用溫水化開,面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面團(tuán),蓋好等著發(fā)酵
2.棗泥月餅、豆沙月餅切末,用勺子搗成末
3.等面團(tuán)發(fā)酵至原來2倍大時,拿出來排氣,加少許的食用堿, 再次揉成光滑的面團(tuán)后,搓成長條。切成大小一樣的小劑子
4.取一個小劑子按平,用搟面杖搟成周圍簿,中間厚的圓片
5.放上餡,從一邊開始捏
6.換個角度開始捏另一只角
7.再捏最后一只角,捏完后整型,把交界處封好口
8.放入蒸鍋再次發(fā)酵20分鐘
9.大火燒開水大火蒸15分鐘
10.關(guān)火,2-3分鐘后取出
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