主料：面粉200g、水適量、豆腐皮，豆腐絲適量、海帶絲若干、花生少許。
調(diào)料：鹽、黑胡椒、醋。
制作方法：
1、將面粉加水揉成面團(tuán)，面團(tuán)不要揉的太細(xì)致，粗揉五到十分鐘即可。準(zhǔn)備一碗水，把面放進(jìn)去洗一直到把面團(tuán)的淀粉全部洗干凈，面團(tuán)只剩下面筋為止；2、海帶泡發(fā)后切絲，豆腐皮切絲備用鍋中坐水，將水燒開把面糊一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中，邊倒邊攪拌；
3、洗出來的面筋撕成小塊一起放在鍋里煮。面筋差不多煮熟了就加入豆腐絲、海帶絲和花生攪拌均勻，再繼續(xù)煮三五分鐘；
4、加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
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