白砂糖放了6年不能吃,白砂糖霉變關(guān)鍵的主要表現(xiàn)取決于長霉,白砂糖是有機(jī)化學(xué)物質(zhì),和空氣中觸碰后會造成水份和病菌,以后會漸漸地的空氣氧化了。夏天的情況下水份大,白砂糖尤其非常容易霉變。
白砂糖是食糖的一種,其顆粒為結(jié)晶狀,均勻,顏色潔白,甜味純正,甜度稍低于紅糖,烹調(diào)中常用。GB13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料,經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶。
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