炒黃豆之前要把黃豆放水里泡。主料：黃豆適量輔料：清水 精鹽適量黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然后清洗干凈。炒鍋清洗干凈，小火燒干放入黃豆，慢火炒。炒至黃豆基本恢復(fù)到?jīng)]勁泡前的大小。找個(gè)透氣好點(diǎn)的蓋墊，倒上炒好的黃豆攤好涼透。再倒入容器里隨吃隨取。但是容器不要密封。
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