補(bǔ)救：可以把裝慕斯糊的容器放在溫水中水浴幾十秒，再拿出攪拌均勻倒入模具中即可。
慕斯蛋糕做法：
1、將100克牛奶準(zhǔn)備好，放入50克砂糖；
2、用電磁爐隔水加熱，融化糖，向一個(gè)方向攪拌；
3、糖融化后拿出，加入3個(gè)蛋黃，向一個(gè)方向攪拌均勻；
4、加入吉利片繼續(xù)攪拌均勻；
5、攪拌好后，用篩子過(guò)濾3次左右；
6、準(zhǔn)備好奶油200克；
7、倒入4克的朗姆酒，攪拌；
8、倒入奶油，一個(gè)方向攪拌均勻，攪拌時(shí)需要按壓；
9、倒入磨具中，拍打搖晃讓蛋糕均勻；
10、放在冰箱冰凍1個(gè)小時(shí)，讓蛋糕定型即可。
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