剩飯剩菜是濕垃圾，堅果殼是干垃圾。濕垃圾又稱為廚余垃圾、有機垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料，剩菜剩飯，過期食品，瓜皮果核，花卉綠植，中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。干垃圾即其它垃圾，指除可回收物，有害垃圾，廚余垃圾（濕垃圾）以外的其它生活廢棄物。
濕垃圾投放要求：
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1、純流質的食物垃圾，如牛奶等，應直接倒進下水口。
2、有包裝物的濕垃圾應將包裝物去除后分類投放，包裝物請投放到對應的可回收物或干垃圾容器。
干垃圾投放要求：
1、盡量瀝干水分。
2、難以辨識類別的生活垃圾投入干垃圾容器內。
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