生姜的副作用：容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥，用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、脹滿、泄瀉等，現(xiàn)代藥理研究表明，內(nèi)服生姜能引起血管擴張和中樞神經(jīng)興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓上升，增加發(fā)汗，還能調(diào)節(jié)呼吸，利于新陳代謝，姜辣素能刺激消化道中的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消姜辣素能刺激消化道中的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而起健脾胃，促消化，增食欲，提高機體的抗病能力， 生姜的作用，還在于調(diào)節(jié)人體的溫度，尤其是皮膚與毛孔之間溫度的調(diào)節(jié)，冬季氣候寒冷，生姜可溫暖血液，使體溫上升而不怕冷，夏季氣候炎熱，生姜可刺激毛孔散熱，使體溫下降。
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