香辣土豆條炒羊雜制造方法：
所需材料：羊雜150g（羊雜是用白湯煮熟的，含羊肚、羊頭肉）、土豆絲250g、油兩勺、鹽5g、生抽一勺、料酒半勺、老干媽辣豉醬半勺、姜3片、芹菜一根、蒜頭3個、大蒜4片。
步驟：1、大蒜切段，土豆去皮切絲，芹菜切片，姜蒜切碎備用。2、先鍋勺、姜3片、芹菜一根、蒜頭3個、大蒜4片。
步驟：1、大蒜切段，土豆去皮切絲，芹菜切片，姜蒜切碎備用。2、先鍋中放少量的油倒入羊雜，加入老干媽辣豉醬炒勻。3、然后加入土豆絲翻炒，加入芹菜一起炒勻。4、淋入生抽，料酒，鹽炒至入味。5、加入大蒜葉和芹菜葉一起翻炒。6、炒至入味即可。
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