這兩者并不相克。蓮子富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品；該湯品適宜于氣血不足，陰虛納差者。排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。蓮子可清心，補血氣和心腎，除寒熱，與排骨同燉提高了營養(yǎng)價值，并有互補之效果。
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