蘑菇和魔芋豆腐同時(shí)吃的原因：
1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道，鮮味。當(dāng)它與魔芋豆腐一起烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳。
2、魔芋的主要成份葡甘露聚糖，是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，蘑菇其中的維生素含量豐富，兩者一起吃能阻礙人體對(duì)糖、脂、膽固醇的過(guò)量吸收，而且有益于骨骼健康。
3、魔芋在人體的新陳代謝過(guò)程中不含提供熱量還可增加飽腹感，蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，熱量很低。兩者一起吃可促進(jìn)人體的新陳代謝，且不易發(fā)胖。
4、蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)，魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤(rùn)腸通便功能，兩者一起吃可以有效的延緩衰老并對(duì)結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。
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