材料:半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,姜末,花生油少許,芝麻油少許,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油。
做法:
1、豬肉剁成肉末,韭菜切成細(xì)茸;
2、把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,姜末,少許花生油,少許芝麻油,然后拌勻備用;
3、水燒開后,把包好的餃子放下鍋里,水燒開后,添點(diǎn)冷水,如此反復(fù)三次, 把浮起來的餃子撈起來即可。
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