主料：油條250克，蝦仁150克，墨魚200克，海參水浸100克，胡蘿卜100克，竹筍50克。
調(diào)料：鹽10克，味精1克，白醬油15克，色拉油45克，香菜3克。
做法：
1、蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿卜，竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
2、中等器皿加入高湯4杯及精鹽，味精，白醬油，用高火煮至沸滾。
3、再加入油面條及炒過的配料，用中火煮3分鐘，煮好后上面撒上少許香菜，趁熱食用。
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