自嗨鍋是市面上很常見的一種速食，但也因?yàn)槭撬偈?，很多人?huì)認(rèn)為自嗨鍋是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，因此我們?cè)谶@里便要了解一下自嗨鍋有營(yíng)養(yǎng)嗎？自嗨鍋對(duì)身體有什么不好？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來(lái)了解下吧。

　　

自嗨鍋有營(yíng)養(yǎng)嗎

自嗨鍋是有營(yíng)養(yǎng)的。自嗨鍋是采用了凍干技術(shù)，而凍干技術(shù)起初用于宇航員的航天食物，保證宇航員在特殊環(huán)境下的營(yíng)養(yǎng)健康。這種技術(shù)的原理是利用超低溫進(jìn)行脫水，先將食物在-38℃以下的溫度進(jìn)行極速冷凍，把其中的水分變成固態(tài)冰。然后將食物放置在103帕的真空環(huán)境中，通過(guò)-60℃的冷阱，將其中的固態(tài)冰不經(jīng)過(guò)液化，直接升華為氣體，使物料脫水干燥，達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，而油炸或者烘焙的溫度往往超過(guò)200℃，很容易導(dǎo)致食物的營(yíng)養(yǎng)素流失。而凍干技術(shù)不使用高熱，全程都是在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行，使得食品中對(duì)熱敏感以及易揮發(fā)的營(yíng)養(yǎng)成分能夠得以保存。由于脫水率可以達(dá)到95%以上，極度干燥，在無(wú)需防腐劑的情況下，仍可保質(zhì)近一年時(shí)間。

　　

自嗨鍋對(duì)身體有什么不好

自嗨鍋鹽含量有些偏重，特別是火鍋。另外使用的餐具確實(shí)是塑料，經(jīng)過(guò)高溫加熱肯定或多或少可能會(huì)有一些有害物質(zhì)。加熱包確實(shí)有些異味（不可食用按說(shuō)明使用）當(dāng)然也不環(huán)保。另外有些自嗨鍋品質(zhì)有很大問(wèn)題，如果發(fā)現(xiàn)飯菜都有異味了，那肯定就有問(wèn)題，建議就不要食用了。自嗨鍋?zhàn)猿闪⒁詠?lái)，就以“自熱火鍋界真正的火鍋”為核心理念。為了迎合當(dāng)代年輕人的挑剔口感，其創(chuàng)始人蔡紅亮始終將產(chǎn)品力作為品牌的重中之重，每一個(gè)產(chǎn)品他都親自參與研發(fā)，致力打造過(guò)硬的產(chǎn)品力。他曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)花了一年多時(shí)間親自到重慶、成都實(shí)地考察，親嘗了上百種火鍋底料，特聘重慶廚王王志忠先生為首席技術(shù)官，打造獨(dú)家秘制的火鍋底料；優(yōu)選海內(nèi)外生態(tài)原產(chǎn)地特色食材，通過(guò)FD宇航凍干技術(shù)保存食物中原有的營(yíng)養(yǎng)和口感；并且獨(dú)創(chuàng)嗨包，保留火鍋?zhàn)钫鎸?shí)的口感。因?yàn)橹挥羞@樣才是最好吃的，更容易引起消費(fèi)者的心智連接，驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買興趣。

　　

自嗨鍋有筷子或叉子嗎

有的。有筷子的。自嗨鍋以“自熱火鍋界真正的火鍋”為核心理念，以“產(chǎn)品力、品牌力、渠道力”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)線上-線下全渠道布局、多場(chǎng)景營(yíng)銷方式、憨態(tài)可掬的IP形象等，為特立獨(dú)行、拒絕恪守常規(guī)的互聯(lián)網(wǎng)原住民打造出有顏、有料、有趣、有味的自熱鍋系列。同時(shí)幫助都市年輕人從廚房中出來(lái)。自嗨鍋品牌以大眾喜愛的哈士奇為原型，配合產(chǎn)品開發(fā)多種萌態(tài)可掬的卡通形象，使自嗨鍋品牌有極高的辨識(shí)度，成為品牌資產(chǎn)的重要組成部分。自熱系列：麻辣牛肉火鍋、藤椒魚火鍋、韓式鍋、麻辣肥?；疱?、麻辣小鮮肉火鍋、麻辣鮮蔬火鍋、雪菜扣肉煲仔飯、菌菇牛肉煲仔飯、廣式臘腸煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、姜母鴨煲仔飯等。

　　

自嗨鍋有沒(méi)有安全隱患

有一定安全隱患的，如果操作不當(dāng)，后果挺嚴(yán)重。像自熱鍋、自嗨鍋這類自熱食品，其加熱包遇水后能在20秒迅速升溫到90℃左右，產(chǎn)生大量氣體，操作不當(dāng)確實(shí)能引發(fā)爆炸，所以使用加熱包過(guò)程要小心。需要提醒市民注意的是，加熱包破損是不能使用的；加熱包裝載容器都設(shè)置有透氣孔，加熱時(shí)要確保透氣孔通暢，排出熱氣；如果要放在玻璃桌子上，最好加上隔熱墊；自熱鍋、自嗨鍋絕對(duì)不能放入微波爐里加熱。另外，根據(jù)中國(guó)民航旅客禁止隨身攜帶和托運(yùn)物品目錄的相關(guān)規(guī)定，這種自熱鍋、自嗨鍋里的發(fā)熱包屬于易燃物品，是禁止托運(yùn)和隨身攜帶的。?