原料:豬腰子1只,雞湯大半碗;配料:娃娃菜,木耳,筍,蔥,姜,蒜少許,胡椒粉,料酒,鹽。
做法:
1、豬腰子豎切成3至4毫米的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可;
2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開后,轉(zhuǎn)小火;
3、豬腰子瀝干,入滾燙的開水燙兩次;
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜,調(diào)一點胡椒粉;
5、湯開后,入燙好的豬腰子,鍋開后放調(diào)料酒、鹽,放點蒜泥即可。
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