彝族是給我國(guó)的少數(shù)民族,有著自己獨(dú)特的風(fēng)俗文化和飲食習(xí)慣,來看看彝族有哪些特色小吃吧!
彝族特產(chǎn)一:燕麥炒面
燕麥炒面是彝族的傳統(tǒng)名吃有著非常悠久的歷史,選用艷梅,花椒為主要原料,差不用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的燕麥炒面香氣撲鼻,營(yíng)養(yǎng)豐富。
彝族特產(chǎn)二:骨頭飯
骨頭飯是彝族的傳統(tǒng)名吃,其制作方法精細(xì),用料考究,選用豬骨和大米為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的,所制作出來的骨頭飯味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳。
彝族特產(chǎn)三:坨坨肉
坨坨肉是彝族的傳統(tǒng)美食,其制作方法精細(xì),用料考究,對(duì)火候的要求非常嚴(yán)格,選用剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉為主要原料,洗凈下鍋煮熟,肉熟后撈起,再撒蒜水,鹽及花椒等即可食用,吃起來肥肉不膩,瘦肉脆嫩,肉質(zhì)香鮮可口,是招待客人的絕佳上品。
彝族特產(chǎn)是:苦蕎粑粑
苦蕎粑粑是涼山彝族的傳統(tǒng)特色小吃,其制作方法并不復(fù)雜,選用苦蕎為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,食用的時(shí)候可以蘸冬蜂蜜進(jìn)餐,吃起來苦甜爽口,回味無窮。
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