新沂是江蘇的地級(jí)城市,這座城市有著悠久的歷史,更有著“第一江山”的贊譽(yù),今天來(lái)看看新沂有哪些特色小吃吧!
新沂特產(chǎn)一:卷潮牌
卷潮牌是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃,其制作方法并不復(fù)雜,選用面粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制成燒餅,再配以青菜,蘑菇,辣椒油等配料,所制作出來(lái)的卷潮牌香氣撲鼻,十分美味。
新沂特產(chǎn)二:窯灣云片桂花糕
云片桂花糕是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,窯灣云片桂花糕距今已經(jīng)有著三百多年的歷史了。其選料考究,制作精細(xì),選用上號(hào)的糯米為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的云片桂花糕質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟,口感綿軟。
新沂特產(chǎn)三:姜家辮子辣湯
姜家辮子辣湯是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,起源于清朝光緒年間。姜家辮子辣湯的制作工藝十分精細(xì),用料考究,其原料多達(dá)數(shù)十種,所制作出來(lái)的辣湯以麻、辣、鮮、香為特色,口感輕,質(zhì)地稠,入口爽滑。
新沂特產(chǎn)四:捆香蹄
捆香蹄是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,傳聞起源于明朝,是朱元璋最喜愛(ài)的美食。捆香蹄的制作工藝十分精細(xì),選用豬肉、豬蹄皮為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的捆香蹄皮香肉嫩,咸淡適中,更是是旅游,宴席,饋贈(zèng)等佳品。
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