雞蛋打入碗中，拌勻，在鍋里倒清水燒開，將紫菜放進(jìn)去，再加香油，接著淋入水淀粉勾芡，再倒入雞蛋液，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火，放入少許鹽，放入蔥花和雞精攪拌均勻，盛出即可。
怎么做蛋花湯好吃
材料：
雞蛋1個，紫菜適量，蔥花，水淀粉2大勺，香油1大勺，精鹽少許，雞精1小勺
蛋花湯做法：
1.雞蛋1個打入碗中，攪拌均勻。
2.在鍋里倒入清水，大火燒開，將紫菜放進(jìn)去，再加香油1大勺。
3.接著淋入水淀粉勾芡，再倒入雞蛋液，攪拌均勻。
4.轉(zhuǎn)小火，放入少許鹽，放入蔥花和雞精攪拌均勻，盛出即可。
小貼士
在雞蛋液里面加一些水淀粉，這樣蛋花就不會凝固成片狀。
紫菜和雞蛋都是營養(yǎng)很豐富的食物，做成的紫菜蛋花湯帶著濃濃的鮮味。
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